Приложения, които определено да изберат здравословна диета
В момента сме в парадоксална ситуация: въпреки факта, че всеки ден имаме достъп до повече информация, патологиите, свързани с начина ни на хранене, не спират да се увеличават.
Това означава, че днес е по-необходимо от всякога да обърнем внимание на ефекта, който начинът ни на хранене оказва върху нашето здраве. Най-голямото предизвикателство, пред което са изправени специалистите по хранене, е да помогне на населението да реши какво да сложи в чинията.
В търсене на етикетиращи преводачи
Трябва да се признае, че населението все повече осъзнава здравословното хранене и необходимостта да се запита за характеристиките на храните, които консумира. Друго нещо е, че тя е готова да разбере или интерпретира прочетеното. И ние не само говорим за разбиране на средната таблица за анализ на хранителните вещества, но също така знаем как да тълкуваме тази информация, която предоставя списъкът на съставките, както и да разбираме техническите характеристики и съкращения, които се появяват.
В следствие, през повечето време не е лесно да се дешифрира съдържанието на етикетите на храните. За да се улесни тази задача, в някои страни на опаковките могат да бъдат намерени варианти за по-опростени логотипи или опростени хранителни етикети, които са приложени в рамките на политиките за обществено здраве.
Сред тези инициативи се откроява Nutri-score, система за оценка на храната, която ги оценява според състава им и ги класифицира в пет категории според тяхното хранително качество (A, B, C, D и E), представено под формата на верига от 5 цветни кръга, които преминават от тъмно зелено (по-добро хранително качество) към червено (хранително по-лошо качество) ).
Скала Nutri-Score. Авторът е предоставен
Тази система вече е реалност в страни като Франция и Белгия. В момента в Испания това е доброволно, но се води кампания за искане на Европейската комисия да присъства във всички държави-членки. Създаден е с двойна цел: да помогне на потребителя да избере здравословна диета по време на покупката и стимулират хранителната промишленост да подобри хранителния профил на храната, която произвежда, за да получат по-добро класиране.
Въпреки че има известни ограничения, Nutri-score има научна акредитация, която подкрепя използването му. Ако бъде стартиран, няма съмнение, че прилагането му трябва да бъде придружено от образователна кампания, насочена към населението, така че този инструмент да бъде възможно най-полезен, както беше направено във Франция.