Приложение на пробиотици, пребиотици и симбиотици в птицевъдството - nutriNews, списанието на
The пробиотици може да бъде една от стратегиите за контрол на отделянето на патогени в птицефермата и поддържайте a полезен микробиом за здраве на птиците.
Извършени са експерименти с пробиотици, за да контрол Y. намаляване колонизацията от Salmonella и други патогени като C. jejuni, Listeria monocytogenes, Е. coli патогенни, Yersinia enterocolitica Y. В. перфригени (Nisbet, 2002; Schneitz, 2005) .
Bacillus subtilis
Бактериален вид от голям интерес като пробиотик при домашните птици е Bacillus subtilis, вид, който демонстрира достатъчно ефикасност в птицеферми.
Трябва да се отбележи обаче, че не всички щамове от този вид ще бъдат еднакво ефективни в ролята си на пробиотици при домашните птици. Препоръчително е да изберете одобрени продукти чрез разработка, извършена от екипи, специализирани в пробиотици.
В този смисъл от особен интерес са резултатите, публикувани наскоро от Sadeghi et al. (2015) .
Пробиотиците могат да бъдат една от стратегиите за контрол на отделянето на патогени
Тези автори проведоха проучване за разследване на ефект от добавянето на търговски пробиотик, въз основа на определен щам на Bacillus subtilis, в диетата на бройлери върху титри на антитела срещу Нюкасъл и вирус на инфекциозна бурсална болест.
Птиците бяха предизвикани с Салмонела enterica серотип Enteritidis: Включване на пробиотика в диетата на пилета с увреждания повишено относително тегло на далака. Предизвикателството с Салмонела намалени титри на антитела срещу Нюкасъл и инфекциозна бурсална болест.
Въпреки това, се наблюдават значителни подобрения в титрите на антителата при добавяне на пробиотик въз основа B. subtilis на диета.
Резултатите от това проучване показват това включване в диетата на този пробиотик Той няма значително въздействие върху имунните параметри на пилетата, когато те не са в силно замърсена среда, без да генерира допълнителни енергийни разходи в това отношение.
Bacillus subitilis Да, той показва голяма ефективност, когато патогени като салмонела присъстват в средата, в която се намират птиците, значително подобрявайки имунния отговор на пилетата.
През последните години различни научни изследвания са доказана ефикасност на B. subtilis като пробиотик в диетите за бройлери както на ниво продуктивни резултати, така и за насърчаване на доброто здравословно състояние (Lee et al., 2013; Latorre et al., 2014; Li et al., 2014; Парк и Ким, 2014; Jeong and Kim, 2014).
Добавянето на пробиотици във водата намалява съдържанието на триглицериди в кръвта
Бактерии, произвеждащи млечна киселина
Друга група от микроорганизми често използвани като пробиотици в домашните птици са някои видове бактерии, които произвеждат млечна киселина.
Един от тези видове, който предизвиква голям интерес като пробиотик в птичи сектор, е Enterococcus faecium и по-специално приложението му в питейна вода или негранулирани фуражи.
Kralik et al (2004) наблюдава значително подобрение в продуктивните параметри на бройлери при добавяне на пробиотик на базата на Д. фаеций във вашата питейна вода (15 x 10 9 CFU/100 l). Освен това добавянето на този пробиотик в питейната вода значително намалява чревните популации на семейството. Enterobacteriaceae, както и Е. coli, Стафилококус ауреус Y. Enterococcus faecalis.
Впоследствие, Капкарова и др. (2010) изучава ефекта на същия щам на Д. фаеций и други бактерии, произвеждащи млечна киселина, Lactobacillus fermentum, относно метаболизма и антиоксидантния статус на пилетата.
Авторите отбелязват, че добавянето на пробиотици към водата намалява съдържанието на триглицериди в кръвта.
Освен това общ плазмен антиоксидантен статус в двете групи, допълнени с една пробиотиците подобрено значително в сравнение с контролната група.
По същия начин животните, консумирали вода с Д. фаеций представени плазмени нива на билирубин значително по-висок които контролират животните.
Значението на това подобрение в антиоксидантния статус на птиците се дължи на факта, че то води до себе си смекчаване на субклиничните възпалителни процеси, както ентерични, така и системни нива, които могат да компрометират продуктивността на животните.
По този начин този ефект и на двата пробиотика при бройлери би им дал известна характер противовъзпалително да се вземат предвид в определени критични моменти от производствения цикъл.
След тези проучвания ефикасността като пробиотик на различни щамове на Д. фаеций е демонстриран в различни научни трудове (Weis et al., 2011; Saelim et al., 2012; Cao et al., 2013; Luo et al. 2013).
От особен интерес е работата на Saelim et al (2012), който демонстрира наличието на ген, кодиращ ентероцин А от Д. фаеций и инхибиторната активност на този пробиотик срещу устойчиви на антибиотици патогени.