Пригответе пастата по-лек начин
Днес ще видим как да готвим тестени изделия по-лек начин.
Отслабването е един от приоритетите ни на този уебсайт и в този блог. Но със здравословна диета и следователно без отказ от цели групи храни.
Отслабване да, но не и отказ от парите. Това е и храна, която всички обичат.
Важното е да направите някои модификации в рецептите, да ги направите по-леки и по този начин да можете да се наслаждавате на нашите ястия, без да съжалявате и без да напълнявате.
Пастата всъщност не е много калорична храна: 100 грама тестени изделия съдържат приблизително 350 kcal, от които повече или по-малко 70 грама съответстват на въглехидрати, те са бавно абсорбиращи хидрати, нишесте.
Средната порция макаронени изделия за човек е около 50-60 грама, т.е. порция макаронени изделия е приблизително 150-200 ккал.
На пръв поглед не изглежда, че това е проблем, проблемът идва с акомпаниментите, защото тази калорична стойност на пастата ще варира в зависимост от акомпаниментите, сосовете.
Макароните са важни за готвене ал денте, тъй като хранителните му характеристики също ще варират в зависимост от времето, в което се готви. Ако макароните са преварени, хидратите им се усвояват по-бързо и следователно пиковете на глюкозата и инсулина са по-бързи. Напротив, приготвената паста al dente не увеличава пиковете на глюкозата толкова бързо и ще ни създаде усещане за ситост за по-дълго.
Друг важен момент е да избираме пълнозърнести тестени изделия колкото е възможно повече: той има повече фибри, хидратите му се усвояват по-бавно и това ще ни даде повече ситост.
Трябва също да контролирате размера на порциите макарони. Вече ви бях казал, че адекватна порция паста средно е 50-60 грама сурова. Тоест, не е необходимо да ядете източник на тестени изделия, защото почти сигурно ще надвишите калориите, от които се нуждаете в това хранене ... трябва да контролирате размера, което също е важно.
Ако претеглите тестените изделия, след като са приготвени, не забравяйте, че тежат приблизително три пъти повече от сухите сурови макарони: тоест тези 50 грама сурови макарони отговарят на повече или по-малко 150 грама вече приготвени тестени изделия.