Приемът на плодове и зеленчуци от испанците е недостатъчен

Най-висока е консумацията на плодове и зеленчуци на възраст между 65 и 75 години с цифри от 500 g на човек на ден.

недостатъчен

Испанците не се съобразяват с препоръки за ежедневен прием на плодове и зеленчуци, До това заключение стигна Ситуационният доклад на тема „Плодове и зеленчуци: Хранене и здраве в Испания от 21-ви век“, изследване, проведено от Испанската фондация за хранене (FEN).

Според това изследване испанците вземат по-малко зеленчуци в диетите си, отколкото през 1964 г. Според д-р Грегорио Варела-Морейрас, президент на FEN, сега те приемат 269 грама на ден - което съответства на 1,3 порции (без картофите) - с 40,4% по-малко от преди 54 години. Както и да е консумацията на плодове се е увеличила, в момента те приемат 1,5 порции на ден, което не достига препоръките на Световната здравна организация (СЗО) да приемат пет порции от двата вида храна.

Днес в Испания се консумират 40,4% по-малко зеленчуци, отколкото през 1969 г., но повече плодове

Тези цифри са подобни на тези, получени в проучването ANIBES, което установява прием на 345 g на човек на ден плодове и зеленчуци, стойност, която не достига две дневни порции, недостатъчна, както се препоръчва. Сред любимите зеленчуци на испанците са домати, патладжани, магарешки бодил, артишок и лук в ред. При плодовете фаворитите са портокали, банани и ябълки.