Приемането на литър мате ежедневно помага за намаляване на холестерола и отслабване Профил

Флоренция Баларино

Това е любимата инфузия на аржентинците: осем от десет пият партньор. Но малко се знае за ползите за здравето от консумацията му. Сега науката хвърля светлина върху нейните функционални свойства. По време на IV конференция Yerba Mate и здраве, организирана от Факултета по медицински науки на Националния университет в Росарио и Националния институт на Yerba Mate (INYM), бяха представени няколко разследвания, свързани с „националната инфузия“. Сред тях две научни изследвания от университета Хуан Агустин Маза в Мендоса, с подкрепата на INYM, които стигнаха до заключението, че ежедневната матеада - с литър вода и 50 грама йерба - помага за контролиране на холестерола и отслабване.

мате

Първата работа, публикувана в списание Nutrición hospitalaria, анализира влиянието на консумацията на мате върху липидния профил в проба от 352 души на възраст между 40 и 60 години. Доброволците не трябва да консумират партньор в продължение на шест седмици, нито са променяли диетата или физическата си активност. Извършва се антропометрична и хранителна оценка и се измерва техният холестерол и триглицериди. След това им бе наредено да консумират 50 грама йерба мате на ден в продължение на шест седмици (на всички им е дадена една и съща марка и партида йерба). Те бяха оценени отново и последният етап беше повторен.