Причини за непоносимост към храна - Allergy Therapeutics Ibérica
Той определя Хранителна непоносимост като неспособността на организма да метаболизира, разгражда или обработва храната. Причините за непоносимост към храна могат да бъдат метаболитни или неспецифични (с неизвестна причина).
The метаболитни непоносимости са тези, които се появяват, когато няма достатъчно елементи за разграждане на захарите в определени храни.
Причини за най-популярната непоносимост към храни:
- The непоносимост към лактоза поради дефицит на лактаза . Лактозата е захарта в млякото, а лактазата е ензимът, който разгражда лактозата. Обикновено този дефицит е частичен, така че обикновено пациентите понасят определено количество мляко или лактоза. Той се развива с времето, така че прагът на толерантност става все по-нисък и по-нисък. Лактозата може да се намери в млечните производни и се крие в други продукти като колбаси, кремове, бонбони и в покритието на много таблетки (лекарства).
- The непоносимост към фруктоза . Произвежда се от дефект на транспортери на фруктоза на чревно ниво. Тя може да бъде първична, ако е родена с дефект или вторична, ако е придобита с възрастта. Той се съдържа в плодовете, някои зеленчуци и меда. Използва се в преработени продукти като естествен подсладител.
- The непоносимост към сорбитол . Сорбитолът е алкохол, захар, която се използва като нискокалоричен подсладител, поради което се съдържа в диетични продукти, дъвки, търговски сокове и др. Той произвежда непоносимост поради промяна на чревния си транспортер. Хората без дефицит също могат да проявят симптоми, ако надвишат приема от 20-25 грама, тъй като това е захар с граница на усвояване.
- The непоносимост към захароза от обикновена, бяла или кафява захар, поради недостиг на захараза. Сукразата е ензимът, който разгражда захарозата. Съдържа се във всички онези храни, които съдържат захар: зърнени храни, бисквитки, шоколади, кисело мляко, някои лекарства и т.н.
