Причини, поради които трябва да ядете артишок винаги, когато имате възможност
Здравословно
Представяме списък с най-важните свойства на артишок, които помагат на организма по много начини
Артишокът е един от сезонните зеленчуци през есента и зимата, тъй като реколтата му продължава от октомври до април. Е за много пълноценна храна, тъй като освен че може да готви по безкрайни начини, артишок свойства те са много полезни за хората.
Свързани новини
Артишокът всъщност е цветето, а не узряло от артишок. Формата му наподобява набор от листа под формата на люспи, някои насложени върху други. И въпреки че има хиляди сортове, малко от тях се култивират. Този зеленчук има тенденция да бъде зелен цвят в повечето случаи, въпреки че има и такива виолетов цвят.
Между страни с най-високо производство на артишок в света е Испания. По-конкретно областите на Мурсия и Валенсия те са тези, които растат най-alacchofas. На нашата територия се отглеждат и произвеждат повече от 30% от артишока в света, което е вторият по големина производител на този продукт. По-горе е само Италия, въпреки че Франция и части от Северна Африка също са места, където артишокът се произвежда в големи количества. Накратко, страните от средиземноморския басейн са тези, които го обработват най-много.
Говорим за историческа храна, тъй като тя е регистрирана от египетско време. Още по това време съставът му е бил високо ценен, с някои свойства на артишок, които са били от полза за тялото на хората.
Неговата високо съдържание на вода, фибри и инулин свържете го директно с положителен продукт за храносмилане, изгаряне на мазнини и контрол на холестерола.
Свойствата на артишок за предотвратяване на холестерол
Едно от най-често срещаните сърдечно-съдови заболявания днес несъмнено е холестеролът. Това е проблем, който от своя страна може да доведе до други по-сериозни заболявания, като ангина пекторис или миокарден инфаркт.
Заседналият начин на живот и много високата консумация на животински мазнини могат да доведат до по-висок холестерол, докато има други диетични практики, които могат да помогнат за предотвратяването и дори за намаляването му.
Това показват различните проучвания, като това, озаглавено „Полезност на екстракта от листа на алкуацил при лечението на хиперхолестеролемия“, от студент по хранене от Аржентинския университет Исалуд.
От това следва, че листата на артишок, "както на капки, на капсули, така и във версията на сухи екстракти, се препоръчват за лечение на лек до умерено висок холестерол в кръвта". Това проучване също така изяснява, че тази ефективност е свързана с хора с леки или умерени нива на холестерол.