Причини да пием турско кафе вместо американски гурме от Мексико
Всички сме виждали видеоклипове в социалните мрежи за турското кафе. Произхождаща от арабски страни, главно от Турция, тази напитка се счита от ЮНЕСКО за нематериално наследство на човечеството поради особените си характеристики на приготвяне и вкус.
Всички сме виждали видеоклипове в социалните мрежи за него турско кафе и как се приготвя, тук ще ви разкажем повече за това.
Първоначално от арабски страни, главно Турция, Тази напитка се счита от ЮНЕСКО за нематериално наследство на човечеството поради особените си характеристики на приготвяне и вкус.
Първоначално се приготвя с кафе тип Арабика с много фино мелене, което го прави много концентрирана напитка, така че традиционно се сервира в малки чашки без дръжки, подобно на италианско еспресо или чаши саке японски. Трябва да се приема много горещо и е удоволствие за небцето, независимо дали са експерти или не.
подготовка:
За да приготвите турско кафе по традиционен начин, е необходимо да имате меден съд, наречен джезве, в който ще бъдат поставени водата и кафето. След това се потапя малко в много горещ пустинен пясък и тъй като медта е добър проводник на топлина, ще достигне точката на кипене. В този момент кафето се отстранява от пясъка и се въвежда отново, трябва да заври 3 пъти, за да е готово.