При ниска паша разходите за хранене са по-малко от 3 евро на ден на крава ”- Campo Galego
Посетихме добитъка на Луис Чехо Ферейро в Силеда, базиран на евтина производствена система, базирана на екстензивна паша, допълнена със силоз за трева, силоз за царевица и фураж. Постигнете производство между 25 и 30 литра с по-малко от 3 евро разходи за фураж на крава на ден.
Луис Чехо с добитъка си
52-те крави Холщайн, собственост на Луис Чехо Ферейро, не обичат затворените пространства. „Те се бият помежду си, ако са затворени, подчертават, защото са свикнали да отварят пространства“, казва този 34-годишен млад фермер от енория Кортегада, в кметството на Понтеведра на Силеда.
И то толкова много, че са свикнали да бъдат свободни: освен по време на доене, те пасат на ливадите през останалата част от деня и през нощта спят навън, само защитени от гъсталака на „карбалейра“. „И нямат ли здравословни проблеми, когато спят навън през нощта?“ Попитахме този фермер, който е свикнал да вижда фризийски крави в конюшни и с много контролирано управление. „Забелязваме, че производството пада само в дъждовните дни, когато трябва да спят навън, но в противен случай здравето им е много добро и доказателството е, че средният брой на телета на крава е минимум 6“, отговаря Луис Чехо.
И това е, че философията на този млад фермер, откакто се присъедини към семейната ферма през 2006 г., беше да увеличи обширното управление, решение срещу тенденцията на мажоритарната тенденция в сектора, но което въпреки това му позволи да се справи по-добре през тези години на силни вариации на цените поради ниските производствени разходи.
„Започнах през 2006 г. от семейна ферма с около 20 доещи крави и около 150 000 литра продукция и днес имам 52 крави, от които 47 доят и около 400 000 литра годишно производство. За да стигна дотук, стратегията ми беше през тези години да продължа да увеличавам териториалната база, основно с ферми близо до експлоатацията, докато достигна 50 хектара и около 1 хектар пасища на крава и по този начин да достигна точка на равновесие ”, обяснява този млад животновъд.
„Моята стратегия беше да достигна един хектар трева на крава“
Що се отнася до съоръженията, с включването му преди десет години той също реши да построи нов склад, в който се помещават складът за валяци и приспособления за суха трева, доилният салон и хедлайнерите, както и силозен изкоп и яма за суспензия, "което е почти празно, но трябваше да изградим, тъй като плановете за помощ и подобрения не са предназначени за големи стада", казва Луис.
Причината е, че кравите на този фермер прекарват практически цялата година в чужбина. "Те пасат навън всеки ден, с изключение на изключителни години като тази, в която през август тревата изсъхна", казва той. Денят за деня на тези крави започва около 7 сутринта, когато са изгонени от "карбалейра", където прекарват нощта до плевнята, за да получат дажба силоз за царевица - той засява около 6 хектара царевица и купува още 5 -, и аз мисля. Около десет сутринта кравите току-що са доени и излизат на пасището, където остават до шест или седем следобед, в зависимост от времето на годината, когато Луис ги води до конюшнята. Нова дажба силоз за трева и доене. И отново се връщат към парцел, където ще нощуват и в който имат суха трева по желание.