През 2019 г. яжте повече фибри (и забравете за диетите с ниско съдържание на въглехидрати)

Разследването, което ще послужи като основа за бъдещи хранителни препоръки от Световната здравна организация (СЗО), не само твърди предимствата на фибрите, които се изучават повече от 50 години, но също така поставя под въпрос валидността (поне от здравна гледна точка) на нисковъглехидратните диети.

яжте

Кръстоносният поход срещу захар („лош“ въглехидрат, чиято консумация е свързана с увеличаване на нивата на затлъстяване в световен мащаб и повишен риск от диабет или сърдечни заболявания) даде силен тласък на диетите на прищявки като Кето, които намаляват въглехидратите, включително тези, които са полезни и са заредени с фибри, като пълнозърнест хляб или овесени ядки.

Изследването, публикувано в The Lancet и продуцирано от експерти от университета в Отаго в Нова Зеландия, "ще допринесе значително за дебата [относно диетите]", каза водещият автор на изследването Джим Ман от университета в Отаго в Нова Зеландия. Пазителят. Ман отбеляза, че това изследване „предоставя много сериозни доказателства, че диета с високо съдържание на фибри, което за повечето хора е с високо съдържание на въглехидрати, има огромен защитен ефект при голям брой заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания или рак ".