Преса за туршии - Terrasana

кисели краставички

14,90 € с включен ДДС

Наличност От наличност Вземете го за 24/48hs

Внимание: Последен артикул на склад!

Описание на Преса за кисели краставички - TerraSana

The Преса за туршии TerraSana ви позволява да правите пресовани зеленчуци или плодове, които също могат да бъдат леко ферментирали, ако желаете. Много лесен процес за приготвяне на пресовани зеленчуци и кисели краставички у дома.

Пресованите зеленчуци изхвърлят част от течността си, променят структурата, повишават вкуса и здравословните си свойства. Процесът прави фибрите по-смилаеми, а също така запазва и насърчава ензимната активност, която подпомага храносмилането и стимулира имунната система. Като се вземе предвид енергийни качества от храна, пресованите зеленчуци се охлаждат по-малко от непресовани.

Тази техника произхожда от японската кухня и често се използва в макробиотичната и суровата веганска кухня. В допълнение към хранителните си предимства, той включва нова текстура и обогатява вкусовете на зеленчуците. Вкусовете се подобряват, тъй като губят част от течностите и за пресоване се добавя сол към зеленчуците, лимон, оцет умебоши, тамари.

Ако оставим зеленчуците да ферментират, имаме добавените лечебни свойства на ферментацията и нейните ползи за здравето на червата, когато става въпрос за пробиотични храни. По-долу са нашите предложения за рецепти.