Препоръки за диета и диабет за здравословен начин на живот
Ноеми Рожин Гуитиан | MADRID/EFE/NOEMÍ ROJÍN/HENAR FERNÁNDEZ петък, 11.13.2020 г. Източник: Диетолог Лора Гонсалес
Хората с диабет трябва да обърнат специално внимание на диетата си, тъй като приемът на определени храни може да причини бързо покачване на кръвната захар със сериозни последици за тях. Скалпелът предлага съвети за придобиване на основни хранителни навици за лечение и контрол на диабета
ABC на храненето се фокусира върху диабета по случай своя Световен ден, 14 ноември.
Диетата при хора с диабет е много важна част от лечението им.
„Според многобройни клинични проучвания правилната диета има стойност на истинско лечение“, казва Лора Гонсалес, ръководител на Нестле за хранене и здраве.
Също така е от съществено значение да се постигне и поддържа оптимален метаболитен баланс, да се намали сърдечно-съдовият риск и да се предотвратят и лекуват възможни усложнения.
Основните научни общества препоръчват, освен контрол на кръвната захар, поддържане на нормални нива на холестерол, триглицериди в кръвта и кръвно налягане.
„Това ще помогне да се предотврати появата на сърдечно-съдови заболявания, свързани с диабет“, обяснява Гонсалес.
The гликемичен индекс е теоретична стойност, която ръководи способността на храната да повишава кръвната захар.
За да се установи, индексът на всяка храна се сравнява с този, произведен от същото количество глюкоза, което получава стойността 100.
Храни с индекс по-високи от 70 имат висок гликемичен индекс и биха причинили бързо покачване на кръвната захар.
За разлика от тях, храни с индекс под 55 би довело до по-ниско и постепенно увеличение.
Диета и диабет: някои насоки
За по-добър контрол на заболяванията диабетиците трябва да популяризират храни с нисък/среден гликемичен индекс като бобови растения, зеленчуци и пълнозърнести храни.