Препоръки да се насладите на здравословно коледно меню - El Diario

По Коледа изпадането в излишък е ежедневие. Специалист обаче обяснява за Вестника които биха могли да бъдат най-балансираните варианти за тези дати

По време на коледния сезон излишъците с храна са от порядъка на деня, много от тях са част от венецуелските коледни навици. В Вестника разговаряхме с експерт по хранене, който препоръчва здравословни и балансирани опции за менюто на предстоящите празници.

Венецуелското коледно ястие - което включва халас, хляб с шунка, свински бут, пилешка салата - и типичните напитки за сезона представляват важен и представителен принос на енергия и хранителни вещества към венецуелската диета. Пабло Хернандес, диетолог, увери, че през това време на годината има излишък от калории и хранителни вещества.

Ернандес уверява, че е трудно да не изпаднете в ексцесии поради типичните коледни традиции на националния gentilicio; Той обаче смята, че е важно да има контрол върху порциите (винаги в зависимост от целта, която човек иска да има по отношение на теглото) и храната. За него не става въпрос за премахване, а за наслада от празниците.

Обяснете, че храната, консумирана през специални дни (24 и 31 декември), трябва да се разпределя правилно и съзнателно. Той добавя, че когато семейството се събере, може да няма контрол върху сервираните порции; през следващите дни обаче можете да контролирате какво ядете у дома.

„Ако остане хляб с шунка, може да се получи за закуска. Има протеини, въглехидрати и те могат да бъдат допълнени с някои плодове и здравословна напитка като кафе или портокалов сок ”, посочва той.

На обяд саката - типичното ястие par excellence за венецуелския по това време - може да представлява вариант със зелена салата, богата на фибри и витамини, която да придружава и да дава ситост. Студените инфузии или вода са добър избор по отношение на напитките.