Препоръчва се да се умери консумацията на яйца за контрол на холестерола; Интерактивният лекар

Ново изследване от Университета на Масачузетс Лоуъл (UMass Lowell) възстановява препоръката за намаляване на консумацията на яйца за контрол на холестерола, тъй като рискът от сърдечни заболявания и смърт от тази причина се увеличава с количеството на яйцеклетките, които човек консумира.

умери

Изследването, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, проследява диетата, здравето и навиците на живот на близо 30 000 възрастни в САЩ в продължение на 31 години и установява, че холестеролът в яйцата, когато се консумира в големи количества, е свързан с неблагоприятни последици за здравето, обяснява Катрин Тъкър, биомедик и професор по хранителни науки в Зукърбъргското училище по здравни науки на UMass Lowell.

Резултатите от изследването съвпадат с факта, че консумацията на яйца в страната продължава да се увеличава. През 2017 г. хората ядат средно 279 яйца годишно, в сравнение с 254 яйца през 2012 г., според Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Настоящите диетични насоки за американците не предлагат съвети колко хора трябва да ядат всеки ден. Тези насоки, които се актуализират на всеки пет години, не включват това, тъй като специалистите по хранене бяха започнали да вярват, че наситените мазнини са определящият фактор за високите нива на холестерола, а не яйцата, според Тъкър. Преди 2015 г. обаче насоките препоръчваха хората да консумират не повече от 300 милиграма холестерол на ден.