Препоръчително дневно количество сол според СЗО - AXA Healthkeeper

В последно време се фокусирахме върху рисковете от излишък захар и от мазнини наситен и мазнини транс, и може би сме пренебрегнали малко бдителност по отношение на количеството Сол които консумираме. Прекалено ли е? Ние знаем препоръчаната от СЗО дневна доза сол? Нека разберем.
В AXA Health Keeper ние имаме диетолози и ендокринолози за да можете да им зададете всичките си въпроси. Регистрирай се тук.

Какво е натрий. Натрий в човешкото тяло

Натрият (химичният елемент Na) е минерал, който е част от по-голямата или по-малката степен в почти всички храни, които ядем, а също и в трапезната сол, с която ги подправяме. Тази сол всъщност е натриев хлорид (NaCl). 60% хлорид и 40% натрий. Това е регулаторен елемент от голямо значение за организма.

Поддържа хидратацията в клетките.
Той е част от костите.
Регулира телесните течности.
Той е отговорен за предаването на нервните импулси.
Участва в мускулната контракция и последваща релаксация.

СЗО Препоръчителна дневна сол

Според КОЙ, дневно не трябва да консумираме повече от 5 грама сол (около два грама натрий), което би се превърнало в десертна чаена лъжичка. Децата, разбира се, трябва да консумират по-малко между тях 3 и 4 максимум грама и до две години не се препоръчва добавянето на сол към ястията.
Проблемът не е само в солта, която добавяме при готвене, но много от храните, които ядем всеки ден, обикновено преработени храни, съдържат голямо количество натрий.
За да ви даде представа: една храна ще съдържа много сол, ако за всяка 100 грама надвишава 1,25. Счита се за "ниско съдържание на сол", ако е отдолу от 0,25.