Препоръчителният брой дневни порции мляко

Проучване не открива връзка между пълномасленото мляко и някои патологии, с които то е свързано

Испанската фондация за хранене (FEN @FENnutricion) в своя доклад „Консумацията на мляко и производни като индикатор за качеството на диетата и начина на живот на населението“ направи рентгенова снимка на потребителите на млечни продукти от най- скорошни проучвания, проведени в Испания. Един от тях, „Научното изследване на ANIBES“, заключава на базата на представителна извадка от испанското население (9-75 години), че на практика цялото население е консуматор на мляко и млечни продукти, като млякото е храната с по-висока процент на прием. В рамките на разнообразната и балансирана диета, проучването препоръчва консумация на две до три порции мляко и млечни производни дневно, в зависимост от възрастта и физиологичната ситуация. По този начин при деца се препоръчват три порции на ден; при юноши четири и при възрастни и възрастни възрастни две до три порции на ден. За бременни и бременни жени, между три и четири порции на ден.

Новото проучване също, асоциира за първи път в Испания потребителите на млечни продукти с по-високо качество на диетата, тъй като им позволява по-лесно да достигнат препоръчителния прием на микроелементи, като калций, витамин D, калий, магнезий, тиамин или рибофлавин. По същия начин се забелязва, че хората, които пият млечни продукти, поглъщат повече от различните групи храни, които съставляват качествена диета.

При изучаване на моментите на консумация на тази група храни се наблюдава, че това се прави основно на закуска, последвана от вечеря. Този първи прием през деня се откроява главно с консумацията на мляко (полуобезмаслено и пълномаслено), тъй като възрастното население е това, което по-малко консумира тези храни на закуска.

---