Препоръчителни дневни калории

Един от крайъгълните камъни на всякакъв вид диета е адекватният прием на калории; Тъй като балансът на консумираната и използвана енергия по време на дейностите в живота ни ще зависи в голяма степен от това дали ще наддадем или отслабнем, а това върви ръка за ръка с адекватното хранене.

Поради тази причина, търсейки състояние на „баланс“, Световната здравна организация и комитетите по хранене по целия свят се стремят да имат стандарт за всички хора; по този начин те определят кое е "оптималното" количество, което човек трябва да консумира, за да бъде добре нахранено и по този начин да поддържа физическото си благополучие (хранително казано).

Винаги обаче намирате информация „трябва да имате адекватна калорична диета!“ и никога не обясняват добре как става това; всъщност вероятно имате въпроси като „Как да разбера какво е препоръчителното ми количество калории?“ „Променя ли се, ако съм под или над идеалното си тегло?“ "Тренирам. Това влияе ли?".

В крайна сметка сте загрижени дали калориите, които те препоръчват да приемате на ден, са правилните за вас; тъй като изглежда трудно да се повярва, че всички хора трябва да ядат точно същото количество храна.

Ето защо по-долу ще имате кратко резюме, което ще реши всяко ваше съмнение относно това какви калории са в храненето и от какво зависи препоръчителният дневен прием на калории. По този начин ще можете да откриете дали наистина тези изисквания за храна са различни за всеки човек или не.

Какви са хранителните калории?

Калорията, вярвате или не, е единица енергия, строго погледнато; най-точното му определение е количеството топлинна енергия (топлина), което трябва да приложите към грам вода, така че да се повиши с един градус по Целзий от 14,5º на 15,5º.

Има обаче несъответствие по отношение на това какво представлява самата тази калория; Това се дължи на различните схващания, които могат да се имат по отношение на количеството или температурата на водата.

Първата разлика възниква именно в хранителната област, тъй като калориите всъщност представляват малко количество енергия, беше решено да се замени количеството вода до един килограм и оттам се роди терминът килокалория.

Важно е да знаете, че въпреки че употребата на калории в храната остарява (това ще бъде заменено с друга единица енергия, съответно Джоул (J) и килоджаула (kJ)); това е просто промяна в единиците и основните знания за консумацията на енергия във фуража ще останат същите.

Как калориите се превръщат в хранене?

Всяка храна, поради концентрацията си на протеини, въглехидрати и мазнини, допринася определено количество енергия за тялото, когато се обработва от храносмилателната система; Според научно изследване тези класове хранителни вещества имат номинално количество енергия.

Въглехидратите (захари, тестени изделия и брашна) осигуряват четири калории на грам.
По същия начин протеините (месо, пиле, риба, яйца, ядки, семена) осигуряват четири калории на грам
Всеки грам алкохол, който консумирате, ви дава седем калории
И накрая, липидите (мазнини и масла, съдържащи се в храната) ще осигурят девет калории на грам.

Важно е да се отбележи, че всичко, което консумираме, с изключение на водата има някаква степен на енергия, която тя доставя на тялото; има обаче диетолози, които обясняват съществуването на „боклуци или празни калории“, които са тези, които идват от храна с много лоша реална хранителна стойност. Такъв е случаят с безалкохолните или алкохолните напитки; че въпреки че осигуряват калории, те са от захари и не представляват истинска диета.

Друг интересен момент е, че когато тялото изразходва излишък от енергия над необходимото, той трансформира останалото в производство на мазнини; тъй като това е най-ефективният начин за нас да запазим тази енергия.

Поради тази причина адекватният прием на калории е толкова важен за здравето на хората и затова има препоръчително количество енергия, която можем да консумираме ежедневно. В края на краищата балансираното хранене е един от най-тежките навици за поддържане на здравето ни.