Препоръчителен прием на диети по време на бременност и кърмене
Един от постовете, които ми създадоха най-много главоболия по време на кариерата ми в този блог, беше този, който се чудеше дали майките се хранят правилно по време на кърменето. В него повторих изследване, проведено, в което определени хранителни дефицити, които като цяло са представили кърмачките (както всеки друг сектор на населението).
Противоречието дойде, защото една от данните, предложени от автора, отнасящи се до препоръчителните количества желязо, беше популярно посочена като грешка, допусната в проучването, и го направи невалидна.
Разследвайки обаче малко повече, научихме това фактите за желязото не бяха погрешни, поне не според референтните стойности, включени в изследването. Затова коментирах в актуализация на публикацията.
Не само повторих това проучване и неговите заключения, но също така поставих под съмнение противоречивите данни относно количеството желязо, което жената трябва да поеме, докато кърми.
Голяма част от свързаната с майчинството блогосфера го направи, въпреки че в нашия случай ние предложихме окончателното обяснение, което получихме, след като се свързахме с автора. Нещо, което не се е случило в други форуми, които продължават да считат въпросното проучване за невалидно, когато не е фалшиво или тенденциозно.
Факт е, че в резултат на тази публикация бях наясно големият брой и разнообразие от хранителни препоръки по цялата планета, установени от различни организми и с различни методологии.
Това причинява например, че препоръчителният “официален” прием на желязо за кърмачки е 18 милиграма в Испания, в скандинавските страни 15 милиграма, според САЩ между 9-10 милиграма или според СЗО между 10 и 30 милиграма.
Има интересен документ, който събира този сорт, озаглавен "Сравнение на диетичните референтни количества (IDR) на различните страни от Европейския съюз, САЩ (САЩ) и Световната здравна организация (СЗО) ", публикуван през 2009 г. в списание" Болнично хранене ".
В него тази хетерогенна панорама е обобщена по уточняващ начин:
Всъщност знаем, че в Испания има няколко организации и компании, които са публикували свои собствени референтни стойности, сред които е Университетът Комплутенсе в Мадрид, с две различни работни групи и последователни прегледи.