Премахнете страха от ядене на въглехидрати, ако искате да отслабнете - Промяна на решенията
Въглехидрати да или въглехидрати не? Това е въпросът…
След дълги години експерименти с всякакви диети и живот в порочния кръг „напълняване-отслабване-наддаване на повече килограми, отколкото загуба“, стигнах до заключението: трябва да ядете въглехидрати.
Може би за някои хора това твърдение е очевидно, но аз, който не съм диетолог или лекар и съм преминал през хиляди диети, нямах нищо ясно преди малко повече от година.
Сега се чувствам напълно убеден, когато ви казвам: „изгубете страха от ядене на въглехидрати, ако искате да отслабнете!“
От години и години съм убеден че за да отслабна трябваше да се съобразя 3 условия:
- Яж по-малко,
- имат много воля и
- спрете да ядете всички видове въглехидрати (например тестени изделия, хляб, картофи, ориз и др.)
Имах тези 3 изисквания, „поставени в камък“ в съзнанието си. Обаче да ги изпълнявам едновременно дълго време за мен беше невъзможно.
Но днес не искам да говоря с вас за моя опит с диетите и за борбата ми със затлъстяването и наднорменото тегло. Ако се интересувате, можете да научите повече за мен и да се консултирате с публикациите, които публикувах за моята еволюция след растителна диета.
Това, за което искам да говоря с вас днес, е защо трябва да загубите страха от ядене на въглехидрати, особено когато искате да отслабнете.
Въглехидрати: основен източник на енергия
Въглехидратите, заедно с протеините и мазнините, са макронутриенти и като такива, от съществено значение за правилното функциониране на тялото.
Какво имам предвид под това? Е, трябва да ядете храни, които ви осигуряват тези 3 макронутриента всеки ден.
И днес ще говорим за един от тях: въглехидрати (в следващите два поста ще ви разкажа за останалите).
И така, ние знаем, че трябва да консумираме въглехидрати, вече добре, Колко трябва да консумирате?
Това е една от конфликтните точки. Докато някои хора смятат, че трябва да консумират смешно количество, други смятат, че основният им енергиен източник трябва да бъдат въглехидратите. Но кой е прав?
Имайки предвид, че обикновено се ръководя от научни критерии и се доверявам на това, което ми казва Световната здравна организация (СЗО), организация, която се основава на научни изследвания и има за цел да насърчава здравето в целия свят, СЗО препоръчва основният ни източник на енергия да идва от въглехидратите.
По-конкретно, в съвместен доклад на ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) и СЗО, между 55 и 75% от дневния калориен прием трябва да идва от въглехидрати.
Това означава, че въглехидратите трябва да съставляват 3/4 от нашата диета!
Когато прочетох този процент, си помислих, че това е възможно само при слаби или спортуващи. Но истината е, че не.
Това са общите препоръки за всички онези хора, които искат да бъдат здрави и като част от здравето си да поддържат здравословно тегло.
Така Да, Това са препоръките, които трябва да следвате, ако искате да сте здрави, независимо дали искате да отслабнете или не!
Но тук имаме още един въпрос: Означава ли това, че ако ми писне да ям храни с високо съдържание на въглехидрати като тестени изделия, ориз, хляб, зърнени закуски, плодове, сладкиши, бисквитки, сладкиши, пица, безалкохолни напитки и т.н. Ще отслабна и ще бъда здрав?
Отговорът е да и не. Всички източници на въглехидрати не са еднакви.
Тоест, не всички храни, които съдържат въглехидрати, работят абсолютно еднакво в тялото ни.