Премахнете митовете от менюто
Има много вярвания, не винаги верни, които съществуват около храната, разширени мисли, които предизвикват съмнения у потребителя. Лошо ли е да имаме паста за вечеря? Пропускането на хранене помага ли ви да отслабнете? Яжте пет пъти на ден? И „леките“ продукти?
Има безброй митове за храната, които често изпълват потребителите с въпроси. Здравословно ли е да пропускате хранене? Препоръчително ли е да ядете паста през нощта? Яйцата имат ли много холестерол? Какво се крие зад термина светлина? Лекарят Ана Телерия, Лекарят и диетолог от IMQ се опитва да хвърли светлина върху тези проблеми.
Много хора вярват, че ако пропуснат хранене, ще отслабнат. Под тази предпоставка се крият други въпроси, като например дали е необходимо да се яде пет пъти на ден или периодично гладуване. По отношение на първата идея, лекарят е откровен: "Абсолютно не. Не трябва да ядете пет пъти на ден, освен в случай на нужда или някаква патология. Но здравият човек не трябва да яде толкова много пъти, защото всеки път, когато ядем, има повишаване на пиковете на инсулина - кой е хормонът, който кара кръвната захар да спада - и това, което генерира, са повишения и спадове на инсулин, които не са физиологични. Инсулин трябва да има някои шипове, но не толкова през целия ден, защото това може да генерира диабет при податливи хора за дълго време, например ", казва Телерия.
Но в допълнение, той предоставя и друг аргумент: „От друга страна, има движение на нивото на червата, което се генерира след три часа гладуване и че това, което ще направи, е да влачи остатъци от храна и детрит; тоест, генерира почистване. Ако не оставим червата да се почистят, защото постоянно се храним, в крайна сметка ще се натрупа всичко това. Мнозина биха казали: Това вече се случва през нощта. Но е по-добре да го правите през целия ден ", добавя специалистът. И в този контекст се появява въпросът за периодичното гладуване, нещо, което може да бъде положително и това, наистина," правим, като спим осем часа и добавяме предишните две, защото не сте вечеряли и сте лягали често да спите и ако вече отделяте малко време за закуска. пристигате на дванадесет часа пост ", казва лекарят.