Прекъсната диета на гладно 8-те най-често срещани мита Qmayor
Съдържание
Интермитентното гладуване е хранителна техника, която увеличава броя на последователите с пристигането на лятото. Сигнализиран от известни личности като Елза Патаки или Дженифър Анистън, той стана най-търсената диета през 2019 г.
Човешкото тяло постепенно започва да влиза в състояние на гладно след осем часа от последния прием. След като храносмилането и усвояването на хранителните вещества са завършени, тялото се превръща в чернодробен гликоген (енергиен резерв под формата на разклонени вериги глюкоза), за да поддържа кръвната захар стабилна. С изчерпването на гликогена в черния дроб ще се появят хормонални сигнали за търсене и прием на храна.
Митовете и полуистините за това ограничаване на храната във времето (не непременно в количество) могат да изложат здравето на риск на хората, които решат да се подложат, ако не го направят под наблюдението на професионалист. Екипът от лекари в Melio, онлайн платформа за кръвен тест, анализира и решава осемте най-често срещани мита и съмнения относно периодичното гладуване.
1. Поне колко часа гладуване са необходими?
Приблизително след 12 до 16 часа без храна, тялото черпи запасите от мастна тъкан, за да ги превърне в кетонни тела, че чрез опростяване на биохимията те ще се превърнат във вашия основен източник на енергия; първоначално на ниско ниво, но достигайки баланс в рамките на 48 часа. Ефективният процес на кетогенеза изисква период на адаптация (две до три седмици). Хранителната кетоза, постигната чрез правилно формулирана (нисковъглехидратна) кетогенна диета или периодично гладуване "е безопасно, продължително и според последните изследвания здравословно метаболитно състояние, което няма абсолютно нищо общо с диабетната кетоацидоза", казва той. Томас Дурай, медицински съветник на Мелио.
2. Можете ли да пиете течности по време на гладуване?
Можете да пиете кафе, чай, минерална вода и дори леки или нулеви безалкохолни напитки, които въпреки че съдържат изкуствени подсладители, технически не нарушават гладуването (не съдържат енергия). Физиологично човешкото тяло е в състояние на гладно, ако не се погълне значително количество калории, които активират сигналните пътища за клетъчен растеж (може да се даде приблизителна цифра между 10-30 kcal).
3. Гарантира ли това отслабване?
Периодичното гладуване в нормокалорични ситуации (без ограничаване на калориите) има ползи за здравето, но не е задължително да ви помогне да отслабнете. Във фитнес общността стана популярен протоколът за периодично гладуване, известен като 16: 8, който се състои от консумация на храна за период от 8 часа на ден (прозорец за хранене) и гладуване през останалите 16 часа. „Тази продължителност наистина е произволен подбор, вероятно базиран повече на комфорта и прагматизма, отколкото на метаболитните ползи, които обикновено достигат своя теоретичен зенит след 24-48 часа“, казва д-р Дурай. Протоколът 16: 8 помага да се ограничи броят на храненията и следователно общият дневен калориен прием, което би могло да улесни загубата на тегло.