Прекомерен прием на протеини в детска възраст и метаболитно програмиране
Редакционен комитет на БНП
Адаптирано от: Daza W, Dadán S, Arango C, Higuera M. "Прекомерен прием на протеини в детска възраст и метаболитно програмиране: представяне на клиничен случай и преглед на литературата". Програма за продължаващо образование, PRECOP, ISSN 2015; том 1478-1549
Световното разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването се е увеличило от 4,2% през 1990 г. на 6,7% през 2010 г., като педиатричната популация е група, чието представяне се увеличава. В Колумбия, според данни от ENSIN (Национално проучване на хранителната ситуация в Колумбия), при деца под 5-годишна възраст затлъстяването се е увеличило от 3,2% през 2005 г. на 5,2% през 2010 г., с 20,2% наднормено тегло за същата възраст група. Според проучване в Отдела за детска гастроентерология, хепатология и хранене (Gastronutriped), между 2010 и 2014 г. 15,5% от 1346 пациенти са били с наднормено тегло, 8% с наднормено тегло и 7,5% със затлъстяване. Наднорменото тегло е по-разпространено при жените (60,6%) и при кърмачетата (35,7%). Затлъстяването е сходно и при двата пола, но в по-висок процент при учениците (43,5%).
"Метаболитно програмиране" е процесът, при който излагането на въздействието на околната среда или обиди по време на критични фази на развитие може да задейства адаптивни механизми, които водят до трайни промени (паметта) във физиологията на организма, които могат да възникнат на различни етапи, особено в плода период и ранно детство.
Геномът сам по себе си може да съдържа полиморфизми, които увеличават риска от някои образувания, като коронарна болест на сърцето, затлъстяване, захарен диабет тип 2 (DM2), рак и др.
Експресията или податливостта на тези образувания обаче може да бъде обусловена от епигенетика, определена като набор от хранителни фактори и/или нехранителни фактори (излагане на тютюн, инфекции, лекарства, стрес, социално-икономически статус), които влияят от матката, по време на детството и/или зряла възраст.
По същия начин „програмирането“ за тези патологии в предишните поколения може да „премине“ към следващите поколения, аспект, наречен „теория на трансгенерациите“, който също влияе върху експресията на тези заболявания.