Предупреждение на изследователите Невидимата ръка на пазара насърчава затлъстяването
Правителствата могат да ограничат и дори да обърнат нарастващата епидемия от наднормено тегло и затлъстяване, което може да има сериозни дългосрочни последици за здравето, като диабет, сърдечни заболявания, инсулт и рак, според проучване, публикувано този понеделник в „Бюлетин на световното здравеопазване“ Организация (СЗО) “. За целта изследователите молят политическите лидери да приемат мерки за борба с консумацията на бързо хранене.
Работата, извършена от екип от изследователи със седалище в САЩ и Ирландия, е първата, която изследва ефектите от дерегулацията на икономиката, включително селскостопанския и хранителния сектор, и последващото увеличение на транзакциите за бързо хранене при затлъстяване над време.
Авторите възприемат нов подход, който се състои от вземане на данни за броя на транзакциите за бързо хранене на глава от населението между 1999 и 2008 г. в 25 държави с високи доходи и сравняването им с данните за индекса на телесна маса (ИТМ) в тези страни. период от време, като индикация за консумация на бърза храна. Човек с ИТМ 25 или повече се счита за наднормено тегло, като човек с ИТМ 30 или повече е със затлъстяване.
Изследователите установяват, че докато средният брой годишни транзакции за бързо хранене на глава от населението се е увеличил от 26,61 на 32,76, средният ИТМ се е увеличил от 25,8 на 26,4. Следователно, всяко увеличение на една единица в средния брой годишни транзакции за бързо хранене на глава от населението е свързано с 0,0329 увеличение на ИТМ през периода на проучването.
Пазарът насърчава затлъстяването
„Докато правителствата не предприемат стъпки за регулиране на своите икономики, невидимата ръка на пазара ще продължи да насърчава затлъстяването по целия свят, с катастрофални последици за бъдещето на общественото здраве и икономическата производителност“, казва водещият автор Роберто Де Фоли от Департамента на Науки за общественото здраве в Калифорнийския университет, Дейвис, САЩ.
Анализът се фокусира върху страните с високи доходи, но резултатите са полезни и за развиващите се страни, тъй като "Почти всички страни са преживели процес на дерегулация и глобализация на пазара, особено през последните три десетилетия", - каза Де Вогли.
Цифрите на ИТМ също показват до каква степен проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването са станали широко разпространени и че средно хората, живеещи в 25-те анализирани държави, са с наднормено тегло или с наднормено тегло през последните 15 години.