Представи библиотеката с рецепти за средиземноморската диета
Уелва
S.H. Уелва, 06 декември 2017 г. - 02: 09ч
Министерството на земеделието и рибарството е поело в Casa Colón, библиотеката на андалуската гастрономия, ангажимент от Ieamed, периферен орган на Министерството на земеделието, рибарството и развитието на селските райони за опазване на андалуските рецепти и продукти чрез иновативна информационна колекция система, като се използват социалните мрежи и чрез участието на граждани и експерти в областта.
Проектът съхранява традиционни андалуски рецепти, популярни рецепти, които ценят собствените ресурси и подобряват качеството на андалуската суровина, за да възстановят вкусовете, ароматите, мъдрите комбинации, както и храните от векове наред, с цел опазване на средиземноморската диета като нематериално културно наследство на човечеството.