Предотвратяването на диетичен рак започва на чинията ви

Един на всеки три вида рак е свързан с лоша диета. Яденето на повече зеленчуци, качествени протеини и фибри и по-малко преработени продукти допринася за намаляване на риска от развитие на тумор

@CrisGarridoP Мадрид Актуализирано: 02.03.2017 г. 20: 43ч

диетичен

Свързани новини

Храненето по определен начин може да увеличи или намали риска от развитие на рак по-късно в живота. Не можем да променим генетиката си, но можем да направим нещо по начина, по който тя се изразява. „Известно е, че всеки трети рак е свързан с лоша диета и това, което има най-голямо тегло, е затлъстяване, което е ясно свързано с появата на рак ", обяснява д-р Паула Дж. Фонсека, онколог в Централната болница на Астурия и автор на книгата" Хранене за победа на рака ".

Експертът посочва, че най-добрата демонстрация на връзката между диетата и туморите е еволюцията на рака на стомаха. „Откакто са въведени хладилниците, честотата им е значително намалена, тъй като приемът на пушени и осолени продукти е намалял и се консумира повече прясна храна“, казва той. Въпреки това при колониста се е случило обратното, посочва той, от рядко до първо "поради приема на по-малко фибри, повече преработени храни и заседнал начин на живот". Но не само туморите на стомаха и дебелото черво са свързани с диетата. Също така на панкреас, гърда, матка и простата. Тези последните три са хормонално зависим. „Хората със затлъстяване произвеждат повече хормони, които могат да насърчат рака“, обяснява д-р Фонсека.

През 2014 г. испанското проучване EpiGEICAM, публикувано в «British Journal of Cancer», стига до заключението, че консумацията на храни от «средиземноморската диета», обогатена с зехтин, може да намали риска от рак на гърдата с до 30% в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини, която не е повлияла по никакъв начин; и друг западен стил (висока консумация на мазни продукти, преработено месо, сладкиши, калорични напитки и ниска консумация на зърнени храни), който се оказа най-вреден за развитието на този вид тумор.

Какво трябва да подобрим в диетата си, за да предпазим от рак? Винаги яжте a първо ястие от пресни зеленчуци, дайте приоритет на втория курс риба, "за предпочитане синя", квалифицира онколога и зеленчуци, имайте плодове за десерт и яжте всеки ден кисело мляко. Последното е „профилактика на рака на дебелото черво поради съдържанието на витамин D и приноса му на здрави бактерии в червата“, казва той. «Много добър микс е сок от лимон с натурално кисело мляко», Препоръчва.