Предизвикателство за затлъстяването за индустрията

Намаляването на опаковките, преформулирането на продуктите, заместването на съставките и търсенето на нови пазари са стратегиите, които компанията е следвала. преработена хранително-вкусова промишленост в Мексико, за да помогне за преодоляване на наднорменото тегло и затлъстяването в страната.

затлъстяването

Мексико се нарежда на второ място в света по затлъстяване и на първо място по детско затлъстяване. Около 30% от мексиканското население на възраст над 15 години страда от затлъстяване, а 70% са с наднормено тегло, каза Хорацио Анел, анализатор в консултантската компания Euromonitor International.

От друга страна, според Сесилия Гарсия, независим консултант по хранене и наука за храните, едно на четири деца на възраст между пет и 11 години е с наднормено тегло, с по-висока честота сред момичетата. Изчислено е, че от 1999 г. насам наднорменото тегло е засегнало 18,8% от населението, растежът на този сегмент е 1,1% годишно, достигайки 26,2% през 2006 г. и 30% днес.

Смята се, че затлъстяването и наднорменото тегло струват на страната 3,5 милиарда долара (милион долара) годишно в медицински и болнични грижи, отсъствия от работа и други. Ако тази тенденция продължи, тази сума ще нарасне до 6,5 милиарда долара до края на това десетилетие.