Предизвикателство за готвене на CocinArte - MILHOJAS

Е, отново сме с ново предизвикателство Cooking Challenge. В този случай изборът идва от ръката на Ly del Olor del Café . И това е MILHOJAS. Истината беше, че бях наясно какво трябва да направя ... но потърсих и други по-здравословни варианти, които да ми помогнат да спазвам диетата. Факт е, че ми липсваше време да направя всички избрани опции, но по-късно ще направя и други.

Започнах годината с тревога ... която вече се влачеше от 2013 г. ... и се надявам малко по малко, да разреша този проблем. Балансирайте и останете добре, е това, което искам и пожелавам на всички вас, които като мен носите много неща и не се грижите за себе си.

Е, не искам да ставам прекалено разхвърлян ... Затова ще ви разкажа рецептите за милфей, избрани за това предизвикателство.

АУБЕРГИН И ГЪБИ

Намерих тази рецепта в блога на Alimenta и тя беше печелившата рецепта в два конкурса, истината е, че нейното представяне е безупречно. Опитвам моята . Но ви уверявам, че е вкусна.

cocinarte

Съставки

  • 1/2 патладжан, нарязан много тънко
  • 1 кутия паламуд добре отцеден
  • 18 малки или нарязани гъби от магарешки бодил
  • 1/2 зелен пипер
  • сушени домати в олио
  • черен пипер, сол и олио

Подготовка

Нарязваме патладжана много фино и го запържваме, за да са добре направени, за да са хрупкави, но без да изгарят. Оставяме ги върху попивателна хартия, за да отстраним излишното масло.

Нарежете зеления пипер на ивични ленти и го запържете в тиган или уок, добавете малките или нарязани гъби и накрая отцедената паламуд, натрошена, но не прекалено. Сол и черен пипер.

Накрая покриваме с патладжан и правим няколко слоя, с 3 гъби и 3 парчета паламуд и няколко ленти пипер, и завършваме с патладжана. Украсена с наситнен сушен домат и в моя случай аз украсих с няколко цветни листенца.

КАРТОФОЛОВИ И СЕЛОЖНИ МИЛОХУИ


Намерих тази рецепта в Directo al Paladar.

Съставки

  • 500 грама картофи
  • 100 грама бешамел (I с мляко без лактоза, брашно и олио от спелта)
  • 250 грама пушена сьомга
  • настъргано сирене
  • сол и черен пипер
  • EVOO