Предизвикателство Еко-интелигентно пазаруване Устойчива храна
В тази статия ви предлагаме предизвикателството за екоинтелигентно пазаруване. Състои се от прилагане на този декалог на навиците по време на покупката, като се вземат предвид критериите за устойчивост и енергоспестяване.
В Испания се губят над 7,7 милиона тона храна всяка година, докато в света има един милиард души, които гладуват. Научаването да планираме нашето седмично пазаруване ни позволява да направим всичко, за да разпределим по-добре ресурсите на планетата.
Декалог за екоинтелигентна покупка
Въпреки че е трудно да се повярва, има много прости навици, които ако ги включим в ежедневието си, могат да ни помогнат да намалим онези големи количества храна, които губим.
1.-Заведения за близост
Подкрепете местно, сезонно и биологично земеделие, за да подобрите икономиката на вашия район и да намалите въглеродния отпечатък.
Изборът на местно произведена храна съкращава хранителната верига. Проучванията показват, че много вносни храни изминават средно 4000 км, преди да стигнат до пазара, това консумира много изкопаеми горива и генерира парникови газове.
2.-Повече зеленчуци, по-малко животински протеини
Консумацията на месо е умерена, тъй като 75% от световната земеделска площ се използва за хранене и отглеждане на животни. Препоръчваме да увеличите дела на растителните протеини във вашата диета.
Препоръчваме ви да следвате предизвикателството Зелени понеделници, за да увеличите присъствието на растителни протеини във вашата диета и по този начин да направите еко-интелигентна покупка.
3.-Списък за пазаруване
Много е важно да планирате списъка си за пазаруване, за да избегнете купуването на ненужна храна, която често се оказва като отпадък. Екологично интелигентният списък за пазаруване ви позволява да спасявате и да се грижите за планетата.
Предлагаме друго предизвикателство: опитайте се да не купувате нищо, което не е в списъка ви. Много е трудно, големи повърхности преместват храната с най-голям оборот, така че на разходката да можете да видите предложенията и ъглите за кръстосана продажба, които те предлагат.
Друга идея за екоинтелигентна покупка е да планирате менюто за цялата седмица. Оптимизирайте седмицата на покупката и подобрете хранителните качества на вашата диета, оставяйки по-малко място за импровизация.
4.-Стратегически маршрут
Друг интересен момент от вашата еко-интелигентна покупка е да направите обиколка в следния ред: първо нетрайната храна, след това прясната и накрая замразената, за да намалите времето, необходимо за прекъсване на студената верига и поддържане на безопасността на храните и качество.