Предимства на зехтина пред палмовото масло Coosur
Мазнините са от съществено значение в диетата и са част от здравословната диета, както е признато от всички специалисти по хранене. Трябва обаче да имаме предвид, че не всички мазнини могат да бъдат класифицирани като здравословни и ако искаме да осигурим ползи за нашето здраве, ще трябва да изберем тези, които са, както е в случая със зехтина. Нека да видим защо.
Ако спрем да четем етикета на много хранителни продукти, които консумираме всеки ден, ще видим, че огромното мнозинство съдържа мазнини сред съставките си. Допреди няколко години повечето производители "скриваха" точния произход на тези мазнини под името "растителни масла", съзнавайки, че потребителят ще ги свърже с ползите, предоставяни от продукти от растителен произход. От 2014 г. обаче регламентите за етикетиране на храните изискват да се посочи произходът на всяка растителна мазнина по проста причина: има ужасна разлика между говоренето за зехтин или говоренето за палмово масло; Въпреки факта, че и двете имат растителен произход, единият - маслината - е здравословна съставка, докато другият не е.
Палмово масло, вредно за здравето ...
През последните седмици в медиите се появиха новини за вредното въздействие на палмовото масло - основната съставка на много продукти за общо потребление, като промишлени сладкиши, закуски и приготвена храна - върху здравето. Въпреки че не е нещо ново, струва си да си спомните какви са характеристиките на този вид масло и защо е много удобно да ги замените със зехтин.
Палмовото масло е най-широко използваната растителна мазнина в света, както в хранителната, така и в козметичната индустрия, поради ниската си цена в сравнение с други мазнини. Произвежда се от плодовете на африканската палма и се култивира главно в тропическите страни, особено в Индонезия и Малайзия, където 85% от световното производство идва от.