Предимства на овеса и как да им се насладите Jappi®
Съдържание
Приемането на здравословни навици на живот предполага, наред с други неща, консумирането на храни, които осигуряват жизненост на тялото ви, например зърнени култури.
Съществуват обаче много разновидности на този вид храна, затова искаме да поговорим с вас по-специално за една: овес.
Знаете ли всички ползи от овес за вашето тяло? Присъединете се към нас и нека да открием защо трябва да го включите в ежедневието си.
Хранителните свойства и ползи от овес
Консумирането на овес, както много други вегетарианска храна, Има хилядолетен произход. Роден е в Централна Азия и оттам се разпространява на изток и запад [1].
В Шотландия националната каша за ястия се прави от овес. Обясняваме хранителния принос и ползите от тях за вашето здраве:
Овесът е зърнена култура с висока хранителна стойност
The ползи от овес са пряко свързани с неговата хранителна стойност. В повечето случаи той превъзхожда много други зърнени култури по съдържание на протеини и здравословни мазнини [2]. Показваме ви други важни аспекти [3]:
- Енергийната стойност е подобна на останалите зърнени култури.
- Овесените ядки се открояват със съдържанието си в здравословни мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
- Овесът има високо съдържание на фибри и далеч превъзхожда останалите зърнени култури, с изключение на ечемичено зърно и ръжено брашно.
- Това е източник на растителен протеин Ниска цена.
- По отношение на микроелементите се открояват: желязо, магнезий, цинк, фосфор, витамин В1, витамин В6 и фолати [4].
- Той е източник на биоактивни компоненти като флавоноиди, фенолни киселини, фитостероли, фитохимикали [5]. Тези компоненти са химикали, които помагат за намаляване на риска от заболявания като сърдечно-съдови [6].