Предимства на модната суперхрана в Испания спирулина
Със сигурност напоследък сте чували за спирулина, суперхрана, която се консумира все повече в Испания.
Спирулина (Spirulina maxima), е многоклетъчни и нишковидни микроводорасли със зелени и сини тонове, на които се приписват безброй полезни свойства за здравето, от предотвратяване на стареенето до способността му да убива вируси и да устои на замърсяване с тежки метали като олово.
Може да бъде интересно като добавка в случай на анемия, тъй като благоприятства производството на червени кръвни клетки, поради богатството си на хлорофил, желязо и фолиева киселина.
При нискокалорични диети може също да бъде много полезно да се компенсират хранителни дефицити, поради съдържанието на витамини (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E, D, K) и минерали (калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк ...). Също така може да бъде важна помощ за тялото срещу физическо усилие и в състояния на дефицит, ако се спазват небалансирани диети.
Съдържанието му на витамини от група В и някои минерали го прави подходяща хранителна добавка за кожата и укрепва ноктите.
Той не съдържа йод, както в случая с други водорасли, и има само 7% мазнини, които в по-голямата си част са незаменими мастни киселини, които са част от клетъчната мембрана на всички клетки в нашето тяло. В състава си има и хлорофил (оттук и зеленият му цвят), което му дава свойството да стимулира храносмилането.