Предимства на киселото мляко Какво не знаете за тази млечна напитка
Експерт по хранене разбива някои митове и препоръчва да се консумира ежедневно, защото това помага, наред с други неща, за храносмилането и здравето на дебелото черво и за формирането и поддържането на мускулите.
За Francisca quezada
Повече от всякога сте чували фразата "по-здравословно от кисело мляко" да се отнася за здрави хора или храни. Но каква е връзката на тази древна храна с добро здраве?
Каталина Миранда, диетолог в AinChile, гарантира, че има много причини да започнем да включваме тази храна в нашата диета.
Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com
„Тъй като киселото мляко е млечно, то има много предимства, особено ако е обезмаслено и без захар, тъй като осигурява отлично качествени протеини, помага ни да изграждаме и поддържаме мускули, да възстановяваме тъканите, да увеличаваме и поддържаме плътността на костите чрез принос на калций и витамин), предотвратява декалцификациите, остеопорозата и счупванията, дава ни полезни микроорганизми за храносмилането и здравето на дебелото черво. Освен това е много гъвкава храна, тъй като нейната същност е неутрална и приема вкус според смесите. Те се предлагат в различни вкусове и могат да се смесват със здравословни храни като семена от чиа, ленено семе, пълнозърнести храни и плодове ", Обяснява Каталина.
Специалистът казва, че за съжаление, докато растем, мнозина спират да консумират млечни продукти като кисело мляко поради различни митове, които го заобикалят. Каталина обаче ни уверява, че винаги трябва да ги включваме в нашата диета.
Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com
„Средно се препоръчват 3 порции млечни продукти от 1-годишна възраст до зряла възраст. Не трябва да намаляваме дозата, тъй като те осигуряват редица ползи. Междувременно бременни, кърмещи и спортисти трябва да ядат повече от 3 порции на ден. Трябва да се отбележи, че конкретното количество зависи от всеки човек и трябва да бъде оценено с вашия диетолог, както и вида млечни продукти, тоест без лактоза; със или без глутен, обезмаслено и т.н. ", обяснява диетологът.
Митове и истини за киселото мляко
Следва Каталина изяснява някои популярни вярвания какво съществува за киселото мляко.
1. "Киселото мляко и млякото са едно и също".
ФАЛШИВКА. Макар и хранително казано обезмасленото мляко има същите хранителни вещества като обезмасленото кисело мляко, специалистът обяснява, че разликата е в производствения процес.