Правилно хранене Насоки за отразяване на нашето здраве; ИНОВИРА В ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО
Правилното хранене:
Ръководство за размисъл върху нашето здраве
Несъмнено част от хранителните навици, които винаги сме имали, те са видели много поколения да растат. Основата на храната в нашата култура използва някои компоненти, които могат да благоприятстват или да навредят на тялото. В интервю за Innova en Salud Карина Паз Кенеди не говори за ползите и резултатите, които ни дава адекватното хранене.
Какво проучи Карина Паз Кенеди?
Е, започнах кариера в международния бизнес, но я прекъснах, за да уча бакалавър по кулинарни изкуства. Въпреки че това е официалното име, ние се наричаме готвачи, хората обичат да ни наричат готвач ... но това е степен.
Знаем, че фокусът ви е върху храненето. Какво можете да ни кажете за това?
Всъщност аз съм напълно фокусиран върху храненето, въпреки че нямам никакви сертификати, това е аспектът на моите дейности. Моят партньор е диетолог и всеки от своите знания допринася за обогатяване на профила.
"Хранене", този термин Как можете да го определите?
Има няколко определения, които могат да бъдат дадени ... По принцип храненето е изследване на връзката между храната и здравето. Той консумира макронутриенти (те осигуряват метаболитна енергия на тялото) и микроелементи (необходими на умерени порции за поддържане на здравето, тъй като не произвеждат енергия) и се съдържат във въглехидратите, мазнините и протеините, както и във витамините и минералите. Всички включени в „Плочата за добре хранене“. Ако разгледаме това, можем да заключим, че това е начинът, по който тялото оптимизира хранителните вещества, необходими за поддържане на жизненоважни органи.
В момента наблюдаваме нарастваща тенденция да се храним здравословно, включително ограничения за ядене на определени продукти?
Тъй като моят подход е изцяло хранителен, ние не вървим по мода, очевидно ние разглеждаме някои храни, които се разпространяват широко, но това не означава, че това е поради тенденции. Въпросът ви относно навиците за изправяне? Започнахме с много прост начин за намаляване на употребата му, така че тялото да не усвоява драстична промяна в консумацията на преработени продукти, рафинирани брашна и захар. Това е постепенен процес, докато не премахнете напълно приема си.
Какви продукти можете да подчертаете като вредни?
Като цяло, чипс, безалкохолни напитки (газирани напитки), консервирани сокове, бързо хранене, наред с други, т.е. от живота, но най-важното: ярост.
И така, какво правим, когато отидем на ресторант?
Ние сме помолени да премахнем газираните напитки? и отговорът е прост, поискайте вода или вино. Поглъщането на бутилирани сокове, студен чай или подсладени напитки не се препоръчва. В случай на чипс, истината е, че когато започнете да виждате какво стои зад тяхната подготовка или какво съдържат тези видове продукти, решавате да ги премахнете сами.
Разказахте ни за партньор. Какъв бизнес правите заедно?
Това са работилници, които първоначално преподавахме в Ibero, тъй като сме бивши ученици, представихме програма и ни беше дадена възможност да преподаваме там. В областта на завършилите се считаше за основен курс по хранене и готвене, осигуряващ 50 и 50% от всяка област, включително практическата част ... коучинг. Въпреки че терминът е модерен, ние го използваме от 5 години. Ние наричаме нашето консултиране по хранене и живот коучинг. Ние сме професионалисти, за които имаме академичната подкрепа за извършване на нашата работа.