Правилният хляб може да помогне за контрол на диабета
Диабет засяга 415 милиона души по целия свят а в Испания надхвърля пет милиона. Тези цифри са още по-важни, ако вземем предвид данните, предоставени от Международната федерация по диабет (IDF), според които, до 2040 г. ще бъдат достигнати 642 милиона случая на диабет. Е, като се грижим добре за нашата диета, повтарящи се до пълнозърнести пълнозърнести хлябове или хляб с нисък гликемичен индекс като ръж и накрая изборът на правилния хляб може да помогне за контрол на диабета.
Последното проучване на хранителните навици и консумацията на хляб и зърнени храни "Влияние на консумацията на хляб върху качеството на диетата и хранителните навици на възрастни испанци", проведено от Университет Комплутенсе в Мадрид разкрива, че само 37,1% са наясно с ползите, които храни като хляб и пълнозърнести храни могат да имат върху благосъстоянието на пациентите с диабет. По-конкретно, 13,2% казват, че не смятат, че са добри, а 49,7% не знаят пряко как да се позиционират.
След публикуването на тези данни е от съществено значение да се докаже, че освен важността на лечението на наркотици и спортната практика, е необходимо и обърнете специално внимание на храната. Препоръчва се същата здравословна диета, както за хора без диабет, без да се забравя приемът на калории, количеството и вида на хранителните вещества и разпределение на въглехидратите в различни ястия за насърчаване на пълноценна и балансирана диета. Хранителният екип на Мадридската асоциация за диабет съветва диетата да се основава на продукти от растителен произход като плодове, зеленчуци и също пълнозърнести храни и/или пълнозърнести храни, бобови растения и ядки, като модерира консумацията на животински продукти и избягва силно преработените продукти, каквито са по-вероятно е да осигурите наситени мазнини, транс-мазнини, захар и сол.