Правилна диета след операция със затлъстяване - Клиника на Обезитас
Правилното хранене е много важно след операция за байпас на стомаха. Пациентите трябва да избягват хранителен дефицит, като обръщат внимание на това какво ядат и как готвят и разпределят през приема през деня. С по-малък стомах количеството храна, което се побира, е по-малко, така че е важно да се повиши хранителното качество, за да се осигурят всички макронутриенти (въглехидрати, протеини и мазнини) и микроелементи (витамини и минерали).
Защо трябва да правим пет приема на ден?
Тъй като ще ядем малко количество, е необходимо да правим малки количества храна през целия ден, за да покрием енергийните и хранителни нужди. В допълнение към основното приемане на деня (обяд и вечеря) не трябва да пропускаме закуска, обяд и лека закуска, които трябва да се състоят от течност (мляко или сок) и твърдо вещество (зърнени храни, бисквитки, препечен хляб, парче плод, кисело мляко). При добра диета твърдото вещество принуждава тялото ни да „работи“, а течността ни хидратира и осигурява важни хранителни вещества.
По-добре е погълнатото мляко да е от животински произход и обезмаслено (краве мляко) вместо от растителен произход (соево мляко), защото ни дава повече калций. Препоръчват се неподсладени натурални сокове, зърнени храни и обикновени бисквитки без шоколад или сушени или дехидратирани плодове, тостове със зехтин, домат или мармалад без захар, като се избягва ежедневното масло (то е по-мазно) или маргарин (който въпреки че е по-малко калоричен има "транс" или хидрогенирани мазнини "вредни за сърцето ни чрез увеличаване на LDL холестерол или" лош холестерол ").
Как трябва да бъде основното ни хранене за деня?
В основното хранене трябва да преобладават въглехидратите, хранително вещество, което трябва да присъства в 50-55% от нашата диета и единственото гориво за мозъка ни. Препоръчва се едно богато ястие, предимно въглехидрати, но без да се забравят протеините, мазнините, витамините и минералите. Следователно в една чиния трябва да има различни групи храни. По схематичен начин са представени храните, които трябва да бъдат включени в една чиния: