Праскова Вкусна и много лека!
От май на нашите пазари започват да пристигат първите праскови, отглеждани в испанската градина, които се открояват със своето качество, вкусен вкус и интензивен аромат. Толкова е здравословно, че няма да съжалявате!.
Любопитното е, че прасковата принадлежи към същото семейство като друго растение, с което едва ли бихме го свързали: розовият храст. И също така е изненадващо да се знае, че е роднина на ябълката, крушата, дюлята, слива, череша и дори ягода и малина. С което е лесно да се оцени приликата е с други плодове, чието родство е много по-очевидно: кайсия, нектарина и парагвайски (или парагвайски).
Богат на фибри, с ниско съдържание на захар
Може да си помислим, че прасковата е особено калоричен плод поради своя сладък вкус и плътна консистенция, но в действителност тя осигурява умерено количество въглехидрати и енергия. Тази важна информация за хора, които са на диета за отслабване, които също се възползват от богатството на фибри, със засищащ и полезен ефект за подобряване на чревния транзит.
Нека не забравяме, че фибрите също допринасят за понижаване на холестерола и добрия контрол на глюкозата в кръвта, което е особено положително за хората с диабет. А с достатъчно калий и много малко натрий е оптимално за тези с хипертония.
Това, че е пролетен и летен плод, идва при нас, че дори и сега, тъй като изобилното му съдържание на бета-каротин (провитамин А), който тялото превръща във витамин А, предпазва кожата и очите от ултравиолетовото лъчение на слънцето и това, чрез в същото време допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови, дегенеративни и ракови заболявания.