Познавате ли свойствата на кестена Номен

Кестенът е една от най-представителните храни на есента. Приблизително по това време започнахме да намираме в градовете и селата някои сергии, където продават прясно изпечен кестен, и се чувстват добре!

Можете също

Кестените са сушени плодове, макар и по-рядко срещани от например лешниците, бадемите или орехите. Те обаче са много богата и питателна храна. Всъщност те бяха в основата на диетата в Европа, докато пристигнаха картофите и царевицата, които губеха все по-голяма популярност. В момента кестените се ядат предимно печени като закуска, особено през есента.

Знаете ли ползите от него?

Защо казваме, че това е особен сушен плод? За разлика от останалите, съставът на кестена е по-близък до този на зърнените култури, тъй като приблизително 80% от енергията му идва от въглехидрати (повечето от тях са сложни), а не от мазнини. Освен това почти 50% от състава му е вода. Ето защо, противно на това, което много хора вярват, е съвсем така по-нискокалорични от другите ядки. Препоръчителната порция обаче е около 20-30 грама, така че не бива да злоупотребяваме. Той също така има добро количество разтворими фибри, които могат да помогнат на тези, които страдат от запек, помагайки им да регулират чревния си транзит.

Също така съдържа забележителни количества витамин Е, който има полезни антиоксидантни ефекти за нашето тяло и витамини от група В. Също така е добър източник на калий.