Позната и удобна рецепта за кюфте
Главният готвач Джулиана Салазар изпитва специална привързаност към този препарат, който е част от нейното хранене.
Кюфтетата с пюре са семейна рецепта от готвача Джулиана Салазар.
Милтън Диас. ВРЕМЕ
Въпреки че опитът й в готвенето я е прекарал през издателския свят и управлението на ресторанти, Джулиана Салазар се е фокусирала върху предаването на знанията си в готвенето чрез кулинарната работилница, която носи нейното име. Целта не беше официално образование, а споделяне на малки трикове за по-добро готвене и предлагане на пространства за социализация.
Засега класовете му са виртуални. През тези месеци готвачът даде живот на услугата си #Cateringdecuarentena, с оглед на факта, че мнозина я питаха за приготвени ястия.
Свързани теми
Бързо, лесно и вкусно: така се приготвя оризовото мляко
Fetuccini a la carbonara, пътешествие из вкусовете на Италия
Десерт Tres leches: следвайте тази рецепта, за да го направите вкусен!
„Правих ястия, които не бяха много скъпи, и домашна храна“, казва той. Исках да могат да приготвят яхния или болонезе с вино. Те са рецепти за комфорт, с професионално качество и лесни за подгряване и сервиране, да получим табелата за 15 или 20 минути, без да е необходим комплект неща, които да се съберат, както правят другите колеги, но това изисква по-голяма логистика ".
По този начин тя започва да изпраща свински кореми, мексиканско месо, пуйки и променлива оферта от вегетариански ястия, в допълнение към някои десерти като бананов хляб, ябълков сладкиш, круши във вино или хляб.
"Това не е домашна доставка на ресторант, а с размерr -обяснява Salazar-. Работата, извършена в мрежите, е да приближи хората до домашна храна и посланието е да се разбере това кухнята може да бъде място за релакс и да се възползвате от съставките".
Това беше благодарна работа. Миналата седмица готвачът почти замълча, докато подготвяше заповедите за Деня на баща си, а последователите й се оплакаха. „Установявате директен диалог и създавате ангажимент за генериране на съдържание, което е полезно за хората“, казва той.