Познайте симптомите на непоносимост към глутен и как да го лекувате - По-добре със здравето

Глутенът се определя като комбинацията от глутенин и глиадин, съдържащи се в някои зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж. Глутенът е структурата, която изгражда тестото за хляб и се получава по време на процеса на измиване на нишестето.

От друга страна, непоносимостта към глутен се счита за състояние, което може да изложи здравето на червата на риск. Прочетете следната статия, за да знаете симптомите на непоносимост към глутен, нейното лечение и профилактика.

Какво представлява непоносимостта към глутен и как се случва?

Определя се като анормална физиологична реакция, причинена от лошото усвояване на пшеничните протеини, което поражда чревни разстройства. Глутенът унищожава ворсите, които се придържат към лигавицата на тънките черва. Това пречи на организма да усвоява храната, така че има хронично възпаление на червата, което не позволява хранителните вещества да бъдат правилно усвоени.

Как се диагностицира?

Той се диагностицира чрез прилагане на следните тестове:

Кръвни тестове (на гладно).
Чревна биопсия. Този тест включва отстраняване на тъканна проба от горната част на тънките черва.

Какви са симптомите на непоносимост към глутен?

Храносмилателни проблеми като диария, подуване на корема, газове или запек.
Keratosis pilaris (пилешка кожа) на гърба на ръцете. Това се дължи на липсата на мастни киселини и витамин А.
Усещане за умора, след ядене на храна с глутен.
Развитие на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит, колит или лупус.
Неврологични проблеми като виене на свят и загуба на равновесие.

Нередности в нивата на хормоните.
Повтарящи се мигрени.
Болка и подуване в ставите.
Внезапни промени в настроението между тревожност, депресия и еуфория.
Трудно е да се фокусира.

Как да лекуваме непоносимостта към глутен?

За контрол и избягване на посочените симптоми на непоносимост към глутен, от съществено значение е да се поддържа или диета 100% без това. Непоносимостта към глутен не е състояние, което се лекува с лекарства, а с други стратегии. Чрез елиминиране на храни с глутен, симптомите изчезват, така че тънките черва могат да се излекуват от нараняване.

Това възстановяване е постоянно, само ако глутенът е напълно елиминиран от диетата. Трябва да се спомене, че яденето на малки количества глутен може да влоши симптомите на непоносимост към глутен. Ако не се поддържа 100% безглутенова диета, непоносимостта към глутен или цьолиакия ще стане хронична.