Познайте мастната консумация
Ключове за поддържане на мазнини
1- Яжте разнообразно, но намалете общите мазнини в диетата: това е здравословно и ви помага да не наддавате. Това означава да намалим общите мазнини в диетата си и да правим ястията разнообразни и съобразени с възрастта и обстоятелствата, както и да контролираме броя на калориите, които приемаме и откъде идват.
две- Яжте малко мазнини (умерено количество) и от най-добрите и полезни за здравето (+ риба
+ полиненаситени растителни масла - наситени животински мазнини). Избирайте и яжте храни, които съдържат мазнини, които не са вредни за сърдечно-съдовото здраве.
Най-неблагоприятните мазнини са наситените мазнини (присъстват в по-висок дял в храни от животински произход и в индустриално приготвени ястия) и транс-мазнини (главно в продукти, съдържащи хидрогенирани мазнини).
В храненията трябва да има по-голям дял от храни от растителен произход (зехтин, сусам, слънчоглед или лен и ядки) и да благоприятстват консумацията на риба, която осигурява ненаситени мазнини. По-добре е да ограничите консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини (меса, яйца, колбаси, готови ястия и др.).
3- По-голяма консумация на храни, които заместват тези, които съдържат мазнини (+ плодове, + зеленчуци, + зеленчуци, + бобови растения, + картофи). Трябва да ядете плодове и зеленчуци. Те са пресни храни с ниско съдържание на мазнини и които осигуряват други хранителни вещества: витамини, фибри, минерали.
Те също така удовлетворяват, защото увеличават обема на диетата и тъй като осигуряват много малко калории, помагат за намаляване на консумацията на други по-калорични храни и следователно контролират теглото.
Опитайте се да консумирате сезонни плодове и зеленчуци, когато е възможно.
4- Яжте храни с фибри. Препоръчва се 25g на ден.
Фибрите помагат за предотвратяване на запек, подобряват нивата на кръвната глюкоза и понижават холестерола.
Той се съдържа в храни от растителен произход: плодове, зеленчуци, зеленчуци, пълнозърнести храни или цели и не рафинирани. Освен това те удовлетворяват, защото увеличават обема на диетата, като осигуряват много малко калории и помагат да се намали консумацията на други по-калорични храни и следователно да се контролира теглото.
5- Яжте "от лъжицата". Въглехидратите са в основата на диетата и зърнените култури (хляб, ориз, тестени изделия), картофи, бобови растения, зеленчуци, зеленчуци и др., Съдържат ги в добра пропорция.
6- Трябва да консумирате повече риба (във всяка от нейните форми и видове: прясна, консервирана или други препарати) поне 2 до 4 порции седмично. Съдържа много протеини и преди всичко полезни мазнини, които са от съществено значение за здравето.
Мазна риба (или синя), въпреки че има малко повече мазнини от постната риба (бяла), видът мазнини е особено добър, защото осигурява омега 3 и 6 мастни киселини, които са от полза за сърцето, артериите и т.н.