Позиция на храненето по време на COVID-19 - IIDENUT

Пандемията на COVID-19 е здравословно събитие, което без съмнение се е променило и безвъзвратно ще промени живота ни. Въпреки това, въпреки опустошителното му глобално въздействие, научните познания около него все още са недостатъчни, така че ние продължаваме да се учим от него ежедневно. В този контекст, както в Перу, така и по света, има идеи, които се утвърждават и поне засега са напълно ясни за всички.

позиция

В медицинската област

  1. Не беше възможно да се получи ефективно и широко прието медикаментозно лечение за борба с него, следователно единственото, което може да се направи, засега е да се изолираме и да лекуваме усложненията, които могат да възникнат.

В хранителната област

  1. Вирусът особено агресивно атакува хора с депресирана имунна система, хора с проблеми със затлъстяването и хора със захарен диабет, три състояния, при които хранителният статус е от ключово значение.
  • Имуностимулиращата роля на няколко микроелемента е призната, че въпреки че те могат да бъдат получени чрез балансирана диета, може да имаме затруднения при изпълнението на техните изисквания в разгара на общо състояние на карантина, ситуация, която по един или друг начин засяга нормалната наличност от храна; В този контекст би било необходимо да се създаде национална стратегия за превантивно добавяне, поне в случая на желязо (в Перу имаме анемия), цинк, селен, витамин D, Е и С.

маса 1. Посочване на микроелементи от Международното дружество за имунохранване и други, свързани с хранителния статус

ISIN индикация DRI
Витамин А 500-625 mg/ден
Витамин В12 2,0 µg/d - 2,5 µg/d
Витамин В9 400 µg/d
Витамин Ц 200 mg - 2000 mg/ден 60-75 mg
Витамин D 10 µg/d - 100 µg/d (400 IU - 4000 IU) 12 µg/d
Витамин Е 134 mg - 800 mg/d (200 IU - 2000 IU) 10 mg
Мед 700 µg/d
Желязо 5-6 mg/ден
Селен 45 µg/d
Цинк 30 mg - 220 mg/d 6,8 mg - 9,5 mg