По-здравословна храна La Prensa Panama

Приготвената храна, продавана от британските супермаркети, е „по-здравословна“ от ястията, приготвени от звездни готвачи по британската телевизия, според проучване, публикувано вчера от British Medical Journal.

по-здравословна

Изследването, проведено от университета в Нюкасъл (североизточна Англия), сравнява хранителните стойности на 100 готови за сервиране хранителни продукти от три британски вериги супермаркети със 100 рецепти от готварски книги от четири известни готвачи, включително Джейми Оливие.

Хранителните анализи на калории, протеини, въглехидрати, мазнини, захар, фибри и сол на всяко ястие бяха сравнени с препоръките на Световната здравна организация (СЗО).

Резултатите показаха, че въпреки че „нито една рецепта или приготвена храна не отговарят напълно на препоръките на СЗО“, ястията на телевизионните готвачи са „по-малко здравословни“ от готовите ястия.