Повечето диети не работят по тези причини
Има издръжка за всички вкусове и повечето от тях имат нещо общо: те ви уверяват, че ако я следвате до „raja tabla“, ще отслабнете и ще получите идеална фигура.
На практика често се случва човекът да положи цялата си увереност в постигането на най-добри резултати, но по една или друга причина това не му върши работа и те се оказват със същия проблем на наднормено тегло. Въпросът е защо е така?
Интервюирахме Мария Ангелес Хименес, диетолог, натуропат и директор на La Rosa Alquímica, за да влезе в света на диетите и здравословното хранене.
Защо повечето диети са склонни да се провалят? Какви са причините?
Проблемът е точно в това, диетите. Има безброй диети за отслабване, това е грешка. Повечето хора променят диетата си само когато става въпрос за отслабване, дори не я променят за здравословни проблеми. Сбъдвам варварства за отслабване: диети, базирани на животински протеини, нискокалорични диети, диети, при които мазнините и въглехидратите са напълно елиминирани и т.н.
Накратко, малтретираме тялото, без да мислим за последствията. Следователно е необходимо да се образова населението в това отношение, защото всяка диета никога няма да работи, ако няма добро хранене база. Затова предпочитам да говоря за внимателно хранене вместо диети.
И да не забравяме, че храната не е същото като храненето. Храним се всеки ден, за да се издържаме, но не по правилния начин, за да има добро усвояване на хранителните вещества. Ангажираме много диетични грешки, ето защо тялото е наситено с токсини и идва момент, в който взема своето.
Какво мислите за леките продукти или диетите с ниско съдържание на мазнини?
Продуктите светлини те ми се струват безполезен в най-добрите случаи, да не кажа вредни. Природата е много мъдра и не е нужно да добавяте или вземате нищо от храната, която тя предлага. Същото се случва и обратното, те добавят вещества към други храни, наричат се „обогатени“. Глупости като млечни продукти с омега 3, които са наситени мазнини със съмнителен омега 3 за понижаване на холестерола, който млякото се повишава. И така можем да дадем още много примери.
Хранителната индустрия със своите подвеждаща реклама Нанася много щети, но властите го позволяват и много хора вярват, че ако е позволено и го рекламират по телевизията, това не може да бъде лошо. Слава богу, че все повече се осъзнава тази срамна манипулация.
При здравословна диета кои храни препоръчвате да избягвате? Защо?
Някаква храна обвинен най-добре да се избягва: червени меса, млечни продукти, рафинирани захари, рафинирани брашна, консерванти, оцветители и предварително приготвена храна.
Почти всички храни, които намираме по рафтовете на супермаркетите, са пълни консерванти и опаковани в пластмаси. Всички знаем колко опасна е пластмасата за здравето и за околната среда.
Що се отнася до месото, аз лично не го ям от много години заради морален проблем, в допълнение към здравословен проблем. Аз съм веган и не виждам никакво предимство в яденето на месо, но като правило това все още е в основата на диетата на голяма част от населението
Един от проблемите с яденето на месо е това отглеждане на добитък за консумация от човека вреди на заобикаляща среда. Протестираме, защото те искат да поставят свинеферма близо до нас, но тогава ядем шунката. Виждаме страданието на животните във ферми и кланици, в допълнение към антибиотиците, хормоните и ваксините, които се инжектират в тях. Ние ядем всичко това, включително мъките, които изпитват, когато ще бъдат убити.