Повече здраве, съчетаващо плодове и зеленчуци - Cuba en Noticias
от д-р Алберто Кирантес Ернандес
"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!
Плодовете и зеленчуците предлагат естествени компоненти, за да поддържат тялото здраво. Разнообразието е ключът.
В полза на своето здраве, без съмнение децата и възрастните трябва да ядат плодове и зеленчуци; за това можем да ги представим по атрактивен начин.
Ако не сме свикнали яжте плодове и зеленчуци всеки ден, те могат да бъдат включени малко по малко в различните ястия за деня, докато не се превърнат в навик. Това не е скъпа храна и е достъпен на всеки от многото селскостопански пазари в страната и на различни цени.
Храните с по-лошо хранително качество в менюто на всеки трябва да бъдат заменени с плодове и зеленчуци.
Те се купуват чрез спиране на разходите за бързо хранене, което е добра икономия, и инвестиране в тях здравословна храна, И между другото, парите се спестяват, особено ако спрете да пушите или пиете и контролирате или елиминирате излишните разходи.
Към комбинациите от плодове и зеленчуци можете да добавите бобови растения, характеризира се и с високата си хранителна стойност.
Плодовете и зеленчуците предлагат естествени компоненти, за да поддържат тялото здраво. Разнообразието е ключът. Те осигуряват голямо и разнообразно количество фитонутриенти, естествени компоненти на растенията, които насърчават доброто здраве; са отговорни за вкуса и цвета на плодовете и зеленчуците.
Много хора избират да ядат плодове или зеленчуци, което е добре, но не толкова здравословно, колкото яденето на плодове и зеленчуци. Смесването на плодове и зеленчуци е много положително за вашето здраве. И двете са много добри източници на витамини и минерали, имат ниско съдържание на калории и помагат за постигане и поддържане на добро здраве и адекватно телесно тегло.
Зелените смутита смесват плодове и зеленчуци и са много здравословни (Снимка: www.badumagazine.com)
Добър вариант са смесените салати; втори вариант е сок или смути, известни в момента като „зелени смутита“; смесване на плодове и зеленчуци, обикновено 60% плодове и 40% зеленчуци, за прикриване на горчивия вкус на последните.
Ако не ни харесва структурата на варени или сурови зеленчуци, нека ги опитаме обратното. Ако ароматите ни отдалечават от зеленчуците, нека си поиграем с превръзките, като билки, чесън или лимонов сок. Също така можем да добавим някои зеленчуци към супи, сосове за паста и яхнии. Друга възможност е да ги приготвите ал денте и да ги добавите като салати.
ЗДРАВИ КОМБИНИРАНИ РЕЦЕПТИ
Рецепта за пъпеш и краставица със зехтин
Състав:
- 4 филийки пъпеш
- 1 среден домат
- 2 варени яйца
- 30 грама (2 супени лъжици) фъстъци, печени и обелени
- екстра върджин зехтин
- Щипка сол, по желание
подготовка: