Повече от 50 съвета за избягване на загуба на храна - етична етика
В Испания годишният разход на храна достига 7,7 милиона тона. Има начини да се избегнат тези отпадъци.
Сандра Галего Салва
Ако искате да подкрепите качествена и отдадена журналистика, можете да станете член на Ethic и да получите у дома 5-те номера на хартия, които редактираме годишно от минимална такса от 30 евро, (С включен ДДС и транспортни разходи до ИСПАНИЯ).
Сандра Галего Салва
Сандра Галего Салва
Всеки ден, 1 милиард души по света заспиват, без да са погълнали нищо цял ден, докато в развитите страни всяка година милиони тонове храна се хвърлят в домовете. В Испания, според данните на ООН, годишният брой на похабените храни достига 7,7 милиона тона. Смразяващ факт, който също води до значителни финансови загуби. Unilever и Министерството на земеделието, храните и околната среда пуснаха ръководство с повече от 50 съвета за намаляване на хранителните отпадъци.
Въпросът не е маловажен и стигна до Брюксел, който иска да обърне този дисбаланс. Ето защо Европейският парламент предложи на Комисията и държавите-членки разпространението на политики за ефективност и осведоменост сред ресторантьорите и потребителите с цел намаляване на 50% от отпадъците до 2025 г.
«Само с загубата на 1 000 милиона, които живеят в определено богатство, биха могли да нахранят 1 000 милиона души, страдащи от глад ", обяснява директорът на социалната отговорност на Unilever Ана Паленсия, която припомня, че 40% от 7,7 милиона тона храна, която се губи всяка година в Испания, отговаря на домакинствата.
Хосе Мигел Хереро от Министерството на земеделието, заедно с директора на социалната отговорност на Unilever Ана Паленсия по време на презентацията.
Ръководството, публикувано тази седмица, има за цел да предотврати и намали загубите на храна и отпадъците в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план. Той е структуриран в три прости стъпки: преди, по време и след готвене.
Тези три момента предлагат различни възможности за подобряване и намаляване на отпадъците като планиране на покупката, съхранение на храна, коригиране на количеството съставки, повторно използване на остатъците и рециклиране у дома.
Стъпка 1 | Планирам. Планирането на седмичното меню ще означава a чудесен съюзник, когато става въпрос за спестяване и ефективно купуване, освен че допринася за по-здравословна диета.