Потвърдената топла храна ви прави по-малко горещи

Подобно на пикантното, помага на тялото да се терморегулира, въпреки че това, което е наистина важно в горещото време, е хидратацията, осигурена от течности и твърди вещества с голямо количество вода, като плодове и зеленчуци

@abc_familia MADRID Актуализирано: 20.07.2019 01: 21ч

горещи

Свързани новини

Храната е важен фактор по всяко време на годината, но още повече през лятото, тъй като е научно доказано, че топлината причинява лоша диета, както поради излишните калории, така и поради липса на хидратация, по-лесно дисбалансирате метаболизма и това има по-непосредствени ефекти, като главоболие, световъртеж, мускулна слабост или сухота и лепкавост в устата. Това се потвърждава от учени от Фондация Gadea като Хосе Мария Ордовас.

Гореща храна за охлаждане

Температурата на храната и напитките влияе на желанието да ги ядем, но въпреки че изглежда логично да мислим за това колкото по-студено, толкова по-добре, нали. "Студената храна и напитки имат първоначален успокояващ ефект, но това не трае дълго", предупреждава Ордов. «Храносмилането на храната генерира повишаване на телесната температура, което в комбинация с бързото охлаждане, причинено от студена храна и/или напитки, води до повишаване на температурата, поради което човек може да свърши по-лошо, отколкото е започнал", Обяснете.

Следователно, въпреки че храни като горещи супи имат по-малко незадоволителни незабавни ефекти, те са по-полезни в дългосрочен план: „Когато ядете гореща храна, тялото ни го възприема и предава сигнали на мозъка за„ охлаждане “. Същото важи и за пикантни храни, което предизвиква пот и следователно охлаждане на тялото. Всъщност в култури като корейски това се следва докрай, мотото там е «бори огъня с огън", Но тук малцина са в състояние да„ се откажат от непосредственото удоволствие да хапнат хубав гаспачо през лятото ".