Потребителите в ЕС имат проблеми след по-устойчиви диети Гастрономия; Вкл

Според резултатите от проучване, проведено от BEUC (Европейска потребителска организация), има все повече Европейски потребители които са мотивирани от опасения за околната среда да спазвайте по-устойчиви диети, Но те имат проблеми с това, ограничената наличност на определени храни, липсата на информация или по-високите цени са пречки, които Европейският съюз не е решил в момента.

проблеми

Проучването е проведено в 11 държави от ЕС две седмици след като ЕС представи своята стратегия Farm to Fork, според резултатите 42,6% от анкетираните казват, че загриженост за околната среда имам такива влияние върху диетата, 16,6% уверяват, че имат голямо значение в хранителните си навици, поради което над 50% от анкетираните са готови да променят диетата си по екологични причини.

По-устойчивата диета не може да бъде насърчавана вследствие на гореспоменатите пречки, ЕС зависи от усилията да улесни избора на по-устойчива храна. Над причини, които предотвратяват промяна в диетата, Цената е на върха на списъка в почти всяка държава поради ограниченото предлагане и широкото търсене. Що се отнася до достъпа до информация, резултатите от проучването показват, че 57% от анкетираните искат информацията за устойчивостта да бъде включена задължително на етикетите на хранителните продукти.

Трябва да се каже, че тази информация, според това проучване, е ефективна за насърчаване на екологично чиста храна, но трябва да добавим пречка, която проучването BEUC не е взело предвид, което има тенденция да значително подценяват въздействието върху околната среда на различните видове храни. В рамките на стратегията на ЕС (Стратегия от ферми към вилици) ЕК ще анализира как да хармонизира доброволните твърдения за устойчивост, които се появяват на етикетите на храните, от друга страна, ще създаде модел на устойчиво етикетиране, който се използва от страните членки страни и в които се показва хранителна, социална и екологична информация.