Потребител Какво е цьолиакия или цьолиакия Потребител
Целиакия (CD) е трайна непоносимост към глутен в пшеницата (всичките й видове: твърда, спелта и камут), ечемика, ръжта и вероятно овеса. Непоносимостта се среща при генетично предразположени хора, които в комбинация с различни фактори предизвикват CD. Това заболяване се характеризира с възпалителна реакция в тънките черва, която затруднява усвояването на хранителни вещества от храната.
Предполагаемото разпространение при европейците е 1 човек на 100, което е два пъти по-често при жените, отколкото при мъжете.
КАК СЕ ИЗПОЛЗВА ЗА ПРОЯВЯВАНЕ?
Има много симптоми, които могат да бъдат свързани с CD, но не всеки, който има тези симптоми, има заболяване. За да се открие болестта, първата стъпка е кръвен тест за търсене на антитела, специфични за цьолиакия. Ако този анализ покаже високо ниво на антитела, ще се направи чревна биопсия, за да се потвърди диагнозата..
Най-честите симптоми са: загуба на тегло, загуба на апетит, умора, гадене, повръщане, диария, подуване на корема, загуба на мускулна маса и забавяне на растежа, наред с други.
С всичко това има много степени, когато става въпрос за проява на болестта и голяма променливост в количеството глутен, необходимо за генериране на щети при човек, който страда от непоносимост.
КАК СЕ ЛЕКУВА?
Лечението е да се спазва едно правило през целия живот: не яжте глутен. За да направите това, трябва да установите диета, базирана на храни, които не съдържат глутен, както и насоки при готвене, ядене и т.н. ... След като глутенът се елиминира от диетата, лезиите на червата се освобождават и абсорбират хранителните вещества се връщат към нормалното. Това не е причина да пропускате диетата от време на време, нещо, което може да причини значителни щети на червата.
Страдащите от целиакия трябва да основават диетата си на храни като бобови растения, месо, риба, яйца, плодове, зеленчуци, зеленчуци и безглутенови зърнени храни: ориз и царевица, като избягват, доколкото е възможно преработени и/или пакетирани храни, тъй като в тях има повече трудно е да се гарантира липсата на глутен.