Искате да запазите по-дълго своя тен Яжте броколи

  • Този зеленчук е полезен не само за кожата, но и за здравето на белите дробове и това на очите,

яжте

Броколите съдържат природни свойства, които допринасят за летният загар продължава по-дълго и в същото време действа като защита срещу свободните радикали от ултравиолетовото (UV) лъчение.

Това е едно от заключенията, публикувано от Асоциация + Броколи въз основа на Проучване изготвен от екипа на Фитохимичната лаборатория към Катедрата по хранителни науки и технологии на CEBAS-CISC.

В този ред изследователят Диего Морено поддържа, че биоактивните съединения на броколи като сулфорафан "те помагат да се предпази кожата от увреждане от слънчева радиация".

"В допълнение към хранителните вещества и витамините, зеленчуците имат и други допълнителни свойства, като каротеноиди и токофероли, които действат като антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали като тези, причинени от увреждане с UV радиация ", добави Морено.

Изброените съединения са "естествени пигменти, характерни за плодовете и зеленчуци с антиоксидантна способност ". От своя страна, според изследователя,„ бета-каротинът е един от най-важните, тъй като е предшественик на витамин А ".