Постна риба срещу постно червено месо за отслабване; MASmusculo STRONGsite - Влезте във форма!
Изследователи от университета в Исландия публикуваха статия за консумацията на постна риба и консумацията на постно говеждо в списание Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. Те стигнаха до заключението, че нискокалоричната диета с постна риба работи по-добре от една и съща диета, при която източникът на протеини е постно говеждо месо.
The постна риба полезен е за сърцето и кръвоносните съдове, както и за телесния състав; може би защото постна риба съдържа омега-3 мастни киселини или защото съдържа много витамин D, или поради относително високите си количества на аминокиселината таурин, която повишава скоростта на метаболизма, или може би се дължи на взаимодействието между всички тези фактори. Проучванията върху животни са показали, че нискокалорична диета, която съдържа много протеини от постна риба поддържа запасите от мускулна глюкоза по-добре от диета, базирана на други източници на протеин.
Изследователите искали да знаят какъв ще бъде ефектът от диета с високо съдържание постна риба при мъже и жени с наднормено тегло; За това те направиха опит със 126 души на възраст между 20 и 40 години (всички с наднормено тегло), които трябваше да следват доста строга диета в продължение на осем седмици.
- Контролната група (C) консумира постно говеждо всеки ден.
- Втората група (P + C) е получавала 150 g треска 3 дни в седмицата вместо говеждо месо
- Третата група (P) консумира 150 g треска 5 дни в седмицата.
Доброволците получават енергията си чрез диета, която осигурява 35% мазнини, 17% протеини и останалите въглехидрати; резултати бяха наблюдавани и в трите групи след осем седмици.